Вкусные рецепты: Фрукты в сиропе-карамели и БОНУС - корзиночки "PINKFLAMINGO", Вкуснятина из сыроежки, Зимний мужской суп "Реанимация".

Фрукты в сиропе-карамели и БОНУС - корзиночки "PINKFLAMINGO"Начнём с приготовления ванильной КАРАМЕЛИ... Ванильный стручок разрезаем вдоль и зёрнышки выскребаем... Сахарную пудру карамелизируем. Пимент раздавить. Имбирь нарезать лепестками. 30 г банана пюрировать. Вводим осторожно воду в карамель, и когда карамель "растает" добавляем остальные продукты, кроме банана и рома. Банан смешать с 3 ст.л. карамели, затем ввести в карамель - дать закипеть, добавить ром и оставить на ночь. На следующий день очищаем от кожуры ананас и грушу (в принципе по рецепту нужен только ананас, но у меня как-то "пропадала" груша - и я её присоседила), кладём их в форму. Ванильные стручки режем кусочками и втыкаем их в ананас - ну типа ёжика получается. Заливаем фрукты соусом-карамелью (через сито!) и ставим в духовку на 1 час - при 200 - 220°. Фрукты несколько раз обильно поливать соусом. Через час готово! Фрукты нарезаем кусочками и поливаем соусом - чудесный десерт! Особенно с мороженым или взбитыми сливками! Но мы не ищем простых решений, скучно же! Во-о-от, готовлю тесто для корзиночек: Ваниль, масло, сахар и муку смешать в крошку (быстро!), добавить яйцо и миндаль. Руками вымешать в шар и отправить на час в холодильник (надо завернуть в плёнку). Формочки смазываем обильно маслом. Разогреваем духовку до 180°. От теста отщипываем кусочки, раскатываем и переносим в формочки, "вдавливаем" их, помогая тесту принять форму формочки (тьфу! бес попутал! безграмотность какая!), лишние края срезаем. По идее их пекут "вслепую" (как говорят в Германии), то бишь кладут бумагу для выпечки и насыпают бобовые... это делается для того, чтоб тесто не вздувалось! Но я забыла, куды я бумагу примостила (нашла её, когда уже всё свершилось!) - пришлось просто тесто хорошо потыкать вилочкой - всё обошлось, ничего не вздулось! У меня не забалуешь! Готовые корзиночки вынуть, дать им немного остыть и осторожно вынуть из форм, они очень хрупкие и нежные! Готовим крем... Половину фруктов пюрируем. Желатин надо замочить - и вот тут-то и родился этот фламинго! Оказалось, что у меня желатин в пластинах и КРАСНОГО цвета! Ну куда деваться? Сливки нагреваем и добавляем в них порубленный шоколад - размешиваем его до растворения. В ещё тёплый шоколад вводим желатин, а уже эту шоколадно-желатиновую смесь вмешиваем во друктовое пюре. Гы! Вот тут-то и проявился неповторимый цвет "фламинго"! Даём остыть. Как только смесь начнёт желироваться, наполняем корзиночки на 2/3 - ставим на холод для полного застывания. Готовые корзинки оформляем так: Сахар (3/4 стакана) варим с парой ложек воды до состояния сиропа. Смазываем края корзиночек сиропом про помощи кисточки и, держа корзиночку вверх попочкой, макаем её мордочкой в кокосовую стружку - чтоб на краях получился "иней". Остатки сахарного сиропа и кокоса я соединила и ещё положила небольшие горсточки в серединку корзиночек. Вот что получилось, настоящий "фламинго" - и это всё благодаря "нехватке" продуктов и лени...

Вам понадобится:
Продукты для фруктов в карамельном соусе:
Ананас
Груша (факультативно)
Банан
Сахарная пудра - 125 г
Стручок ванили (или ванильный экстракт) - 1 шт. (или 1 ч.л.)
Зёрнышки пимента - 3 шт.
Банановое пюре - 30 г (просто пюрировать кусочек имеющегося банана)
Имбирь - 6 лепестков
Вода - 220 мл
Ром - 1 ст.л.
И ещё дополнительно1- 2 ванильных стручка
Продукты для корзиночек из песочного теста (pte sucre):
Ваниль - 1/2 стручка или 1/2 ч.л. экстракта или 1 п. ванильного сахара
Мягкое масло - 150 г
Сахарная пудра - 100 г
Мука - 250 г
Молотый миндаль - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Продукт для крема:
1/2 всех карамелизированных фруктов с соусом-карамелью (взвесить!)
Желатин - необходимое количество для фруктов (ориентироваться по количеству фруктов в соусе)
Сливки - 50 мл
Белый шоколад - 100 г
Вода - для замачивания желатина
Продукты для оформления:
Сахар
Вода
Кокосовая стружка
Вкуснятина из сыроежкиХорошенько вымыть грибы, посолить,Приготовить кляр,обмакать грибочки и обжарить с двух сторон, Объедение неописуемое.

Вам понадобится:
Сыроежки
яйца
масло подсолнечное
соль перец
Зимний мужской суп "Реанимация".Я собираю то,что остается после того,как обрезала мякоть со свежего мяса,просто оставляю у кости побольше.Идет все вместе,говядина,свинина,баранина. Все это ждет своего часа в морозилке. Час настал: надо все компоненты заранее приготовить: лук порезать полукольцами,морковь и картофель брусками, рис залить водой,чеснок раздавить ножом или крупно порубить,нарезать крупно петрушку. Что делать с мясом: на дно большой кастрюли (желательно с толстым дном,если такой нет,то придется на сковороде),наливаю масло и на сильном огне зарумяниваю, постоянно переворачивая. Потом туда же сразу вместе идут лук и морковь.Как только и они зарумянились,надо положитьтоматную пасту (много) и все это залить кипятком из чайника.Вскипело - туда же отправить рис(если ваши мужчины любят густые супы,то побольше),через 30 минут картофель.Еще через 20 мин. специи,аджику(см.рецепт на моей странице),чеснок и петрушку.Все! Один мужчина сказал,попробовав этот суп,что им можно реанимировать к жизни шпалоукладчика после рабочей смены,где-нибудь в Сибири.Так и пошло..

Вам понадобится:
Любое мясо на кости(много)
Лук,морковь,картофель,чеснок.
Рис.
Томатная паста, специи,аджика.
зелень петрушки (можно сушеная).
04:50 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отдых

Отдых

Начну с того что замужем я уже пять лет, и вроде бы все нормально, секс у нас вообще просто атас, все супер пупер. Я никогда не думала что может быть еще лучше!!!! Расскажу одну историю: случилось это...
Ловить попутку не безопасно.

Ловить попутку не безопасно.

В стремлении сэкономить мы порою совершаем недальновидные поступки, продиктованные возможностью сиюминутной выгоды. Кто из нас не ловил машину на дороге, не желая терять лишнее время и деньги на та...
Почему Б.В.Савинкова можно назвать гуманным террористом?

Почему Б.В.Савинкова можно назвать гуманным террорис...

Борис Викторович Савинков родился в г.  Харькове в семье известного юриста и актрисы. В семье, помимо Бориса, было двое сыновей — Виктор и Александр, и три дочери: Вера, Надежда и Софь...
Лилия

Лилия

     Сегодня Лилия решила устроить сюрприз своему другу. Ведь как должно быть приятно, после целого дня, занятого скучной работой, придти домой, и оказаться в её умелых ручках...
Как создать арабский стиль в интерьере?

Как создать арабский стиль в интерьере?

Интерьер в арабском стиле отличается необычностью, запоминающимся деталями, специфическими решениями, богатством цвета и роскошью материалов. Несмотря на то что арабский стиль используется в интерьера...
Вкусные рецепты: Очень легкий и простой БИСКВИТ, Сметанный пирог с малиной, ХОЛОДЕЦ

Вкусные рецепты: Очень легкий и простой БИСКВИТ, Сме...

Очень легкий и простой БИСКВИТЯйца с сахаром сбивать *вместе*долго,у меня получается 10 минут,(засекала)можно и дольше.Добавляем муку,медленно мешаем ложкой*никакого миксера при добавке муки*Форму сма...
Читаемые

Ортопедические матрасы, их строение и положительно

Матрацы орматек называют ортопедическими, благодаря что они предназначены для того поддерживать в го...

Какие куклы были у наших предков?

Вообще, на Руси, да впрочем, и у всех славянских народов, было большое многообразие куколок. Я расск...

Суррогатная мать для неандертальца

Молекулярный биолог Джордж Черч, работающий в Гарварде, мечтает клонировать неандертальца и, примени...

Как отразить удар (инсульт)?

Инсульт занимает второе место в структуре общей смертности населения в России: 21,4% всех смертей на...

Что такое cv?

Что такое cv? CV (curriculum vitae) - это по латыни, что переводится как жизнеописание.В действитель...

Acer aspire 5715z 4a2g25mi - доступный ноутбук

Выполняемая компанией Acer миссия – давать возможность как можно большему количеству людей пользоват...

Пища для клеток – пища для здоровья

В этой статье мы рассмотрим, в какой же пище нуждается наш организм. После того, как мы напоили и по...

Природа не наделила длинными и густыми ресницами?

В последнее время стало актуальным наращивание ресниц, однако это дает лишь кратковременный эффект, ...

Осознание - ключ к себе? Урок 1: осознание тела

«Только зная, что ты делаешь, можно сделать то, что хочешь». (М. Фельденкрайз) Осознава...

Работа на Форекс. Как заработать на Форекс (Forex)

Многие наслышаны о тех возможностях, которые дает работа на международном валютном рынке Форекс (For...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.