Вкусные рецепты: Сагудай, Баклажаны на шампуре к шашлычку, Рыбный суп по-гречески

СагудайРыбины замороженные очистить от шкуры с чешуей. Порезать ее же мороженную на ломтики по 2см. Посолить и поперчить равномерно. Перемешивая не повредить кусочки иначе пострадает вся эстетика блюда. Заранее порезать кольцами лук и замаринровать в уксусе (я развожу эссенцию на вкус, 9% это чересчур, рыба побелеет). Отжать лук от лишнего уксуса и добавить в рыбу, перемешать, добавить растительное масло.

Вам понадобится:
Свежемороженная рыба северных пород: сиг, чир, муксун - 2кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Соль, перец.
Масло растительное подсолнечное или другое без запаха, по вкусу.
Уксус 6%.
Баклажаны на шампуре к шашлычкуБерем целиковенький баклажанчик и в доль насаживаем его на шампур, далее все это готовится на монгале, переварачиваем, следим за готовностью, примерно 20 мин. Затем разрезаем баклажан вдоль,поливаем майонезом (специи можно не добавлять) мякоть и ложечкой или вилочкой приступаем к трапезе.

Вам понадобится:
целиковые баклажаны (размер не имеет значения)
специи по вкусу
майонез
Рыбный суп по-греческиСделать овощной бульон из кубиков 1-1,5 литра. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить немного бульона. Хорошо размешивать, чтобы не было комочков. Полученную заправку вылить в бульон. Картофель порезать кубиками и варить в бульоне до полуготовности. Добавить лук, перец, лавровый лист, порезанные кубиками помидоры, толчёный чеснок, сливки, соль, зелень. Филе рыбы порезать порционнами кусочками, добавить в суп. Варить до готовности картофеля и рыбки. Нужно помешивать, чтобы не подгарело. Снять с огня, оставить минут на 5 настояться, прикрыв плотно крыжкой. Ну очень вкусно с белым хлебом!

Вам понадобится:
Морская рыба филе -1кг
картофель -2-3 шт
лук - 1 головка
суповая зелень -1 пучок
лавровый лист
чёрный перец 5-6 горошин
мука - 2 стол. ложки
маргарин - 2 стол. ложки
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 2 штуки
сливки - 6-8 стол. ложек
соль
04:50 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Любовь уходит?

Как часто мы слышим фразы: «Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда», «Любовь прошла, завяли помидоры», «Ничто не вечно под луной». Все они укрепляют в на...

Энергосберегающие стекла для деревянных окон

Но здесь появляется проблема энергосбережения. Эта проблема касается не только остекления больших форматов, но и бытовых помещений: квартир, коттеджей, детских учреждений и т. д. Как правило, через св...

Мультфильмы из детства. В чем обаяние Гены и Чебураш...

Сегодня трудно представить, что когда-то Чебурашка был совсем другим. На иллюстрациях к первым изданиям книги он напоминал скорее… белку с ушами медвежонка. Но когда создавался мультфильм, тала...

Продукты по билету в один конец.

От острых пищевых отравлений в 2009 г. пострадало свыше 140 тыс. россиян. Это данные Роспотребнадзора. Цифра страшная. Но многие специалисты полагают, что официальная статистика даже сглаживает реа...

Как BLACK SABBATH за час сочинили и записали свой гл...

Первых «страшил» рок-музыки неспроста окрестили прадедушками хеви-металл. Именно они создали всю эту «могильную» эстетику с кладбищами, черепами, колдунами, вампирами и прочей ...

Как сохранить память о детских годах ребёнка? Часть ...

«Память человека есть лист белой бумаги: иногда напишется хорошо, а иногда дурно». Козьма Прутков. О своём младенчестве и раннем детстве мы много знаем, но мало помним. Ребёнок живёт, не ...