Вкусные рецепты: Сагудай, Баклажаны на шампуре к шашлычку, Рыбный суп по-гречески

СагудайРыбины замороженные очистить от шкуры с чешуей. Порезать ее же мороженную на ломтики по 2см. Посолить и поперчить равномерно. Перемешивая не повредить кусочки иначе пострадает вся эстетика блюда. Заранее порезать кольцами лук и замаринровать в уксусе (я развожу эссенцию на вкус, 9% это чересчур, рыба побелеет). Отжать лук от лишнего уксуса и добавить в рыбу, перемешать, добавить растительное масло.

Вам понадобится:
Свежемороженная рыба северных пород: сиг, чир, муксун - 2кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Соль, перец.
Масло растительное подсолнечное или другое без запаха, по вкусу.
Уксус 6%.
Баклажаны на шампуре к шашлычкуБерем целиковенький баклажанчик и в доль насаживаем его на шампур, далее все это готовится на монгале, переварачиваем, следим за готовностью, примерно 20 мин. Затем разрезаем баклажан вдоль,поливаем майонезом (специи можно не добавлять) мякоть и ложечкой или вилочкой приступаем к трапезе.

Вам понадобится:
целиковые баклажаны (размер не имеет значения)
специи по вкусу
майонез
Рыбный суп по-греческиСделать овощной бульон из кубиков 1-1,5 литра. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить немного бульона. Хорошо размешивать, чтобы не было комочков. Полученную заправку вылить в бульон. Картофель порезать кубиками и варить в бульоне до полуготовности. Добавить лук, перец, лавровый лист, порезанные кубиками помидоры, толчёный чеснок, сливки, соль, зелень. Филе рыбы порезать порционнами кусочками, добавить в суп. Варить до готовности картофеля и рыбки. Нужно помешивать, чтобы не подгарело. Снять с огня, оставить минут на 5 настояться, прикрыв плотно крыжкой. Ну очень вкусно с белым хлебом!

Вам понадобится:
Морская рыба филе -1кг
картофель -2-3 шт
лук - 1 головка
суповая зелень -1 пучок
лавровый лист
чёрный перец 5-6 горошин
мука - 2 стол. ложки
маргарин - 2 стол. ложки
чеснок - 1 зубчик
помидоры - 2 штуки
сливки - 6-8 стол. ложек
соль
04:50 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Вкусные рецепты: шоколадные трюфели, Салат из дикого...

шоколадные трюфелина водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. вылить содержимое в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник примерно на 40 мин. смесь должна иметь конси...

Какой заработок у переводчиков

Одни считают работу переводчика каторжной, и при этом плохо-оплачиваемой. Другие, что все студенты «инязов», просто получив диплом, уже этим обеспечили себе безбедную жизнь. Правда, как и в большинств...

Город Верона (3)

В центре Пьяцца делле Эрбе, на четырех каменных столбах, стоит так называемая Бернина (каменная беседка). На этом месте клялись в верности государственные чиновники. Здесь вновь избранный подеста клял...

Пленница. Побег или неволя. Часть 19

Милана уже не вела занятия и почти не выезжала из дома, проводя время за чтением, какой-то полезной гимнастикой и домашними делами. Она по-детски ревновала его к работе, к городу, тяжело перенося посл...

Гендерные стереотипы в современном обществе

Социальные стереотипы создают единое культурное пространство, в котором существует общество, и изначально они несут позитивный заряд, создавая платформу и задавая границы развития данного социума. Одн...

Как интересно встретить Новый год!

Новый год – это светлый семейный праздник. Многие отмечают его в кругу семьи, даря своим близким внимание, подарки и тепло души. Что может быть лучше, чем  встреча Нового года рядом со своими б...