Вкусные рецепты: Калачики 2, Хлебный пудинг с белым шоколадом, "Бургеры" из куриного фарша с овощами

Калачики 2Speeisequrk+ молоко + под.масло + сахар + ванилин + соль + разрыхлительхорошо перемешать миксером, добавить постепенно муку (400 гр.) продолжая мешать миксером,затем выкладываем на стол + остальная мука и замешиваеммягкое элостичное тесто. Делим на маленькие кусочки их которых делаем жгутики и слепляем в калачики. Выпекаемв нагретойдо 175гр.духовке 15 - 20 мин.(в зависимости какая у вас духовка)до золотистого цвета. Калачики очень делаются просто и быстро -- И поедаются тоже......подаются с вареньем и сгущенкойк чаю кофе и т.д.... Из этого колличества продуктов у мен вышло 35 не больших калачика.

Вам понадобится:
300 гр. speisequrk или густая сметана
12 ст.л. молоко
12 ст.л. под.масло
150 гр. сахар
2 пак. ванилин
щеп. соль
гр. мука
1.пак. разрыхлитель.
Хлебный пудинг с белым шоколадомЧерствый хлеб нарезать кубиками и залить теплым молоком. Оставить набухнуть на час или больше. Пару раз перемешать ложкой, но не растирать. Приготовить крем: растереть масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, корицу, цедру лимона, ром. Вмешать в хлебную массу крем. Добавить шоколад, натертый на крупную терку (советую шоколад немного приморозить в морозилке, а потом тереть - не так быстро тает в руках). Взбить белки в тугую пену и осторожно вмешать в массу, снизу вверх, венчиком. Я пользуюсь венчиком от миксера. Форму для пудингов смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовую форму ничем сыпать не надо. Выложить тесто и прикрыть фольгой. Ставим форму на водяную баню и выпекаем в духовке 40 минут при t=200°C. Вынять пудинг из формы на блюдо и остудить. Посыпать тертым шоколадом.

Вам понадобится:
Хлеб из муки с отрубями - 250 гр.,
Молоко - 1 стакан,
Яйца - 3 шт.,
Сахар - 100 гр.,
Сливочное масло - 140 гр.,
Цедра из 0,5 лимона,
Щепотка корицы,
Рюмочка рома (ок.25 гр.) или 1 капсула аромата "Ром",
Шоколад белый - 100 гр. + немного на посыпку
"Бургеры" из куриного фарша с овощамиК куриному фаршу добавляем нарезанные мелкой соломкой (1см х 0.3см)овощи (перец болгарский, перец чили, морковь, корневой сельдерей). Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности, в конце добавить 1ч.л.коричневого сахара, добавить жареный лук в фарш. В фарш добавляем яйца, майонез или сметану, муку, зелень, тмин, соль, перец и хорошенько вымешиваем. Смоченными в воде руками делаем из фарша шарики, расплющиваем их в лепешку и быстро обжариваем на растительном масле. Затем переложить обжаренные бургеры в глубокую посуду, залить бульоном (у меня из кубика) и томить на маленьком огне до готовности около часа. На гарнир приготовить маринованные овощи. Морковь, сельдерей нарезать, отварить в течение 8 минут. Дайкон нарезать крупной соломкой, редис кружочками. Все ингридиенты для маринада, кроме уксуса, прокипятить в течение 5 минут, затем добавить уксус. Залить подготовленные овощи маринадом. К "бургерам" сделать яблочный соус, для этого все ингридиенты для соуса разбить в пюре в блендере.

Вам понадобится:
Фарш из куриной грудки 800г
Фарш из куриных окорочков 400г
Перец болгарский желтый 1шт
Морковь 1шт
Сельдерей корневой 200г
Перец чили 1шт
Лук репчатый 2шт
сахар коричневый 1ч.л.
яйцо 3шт
мука 3ст.л.
сметана или майонез 3ст.л.
масло растительной для обжарки
соль, перец, тмин 1ч.л.
зелень -петрушка, укроп
Гарнир - маринованные овощи
Сельдерей стеблевой -3стебля
Морковь 2шт
Дайкон 300г
Редиска 2-3шт
Маринад:
Вода 2стакана
Сахар 2ст.л.
соль 1ч.л.
перец чили 1шт.
перец душистый 5-6зерен
гвоздика 4-5шт
кориандр 1ч.л.
уксус бальзамический белый 6ст.л.
Соус к "бургерам":
Яблоко зеленое 1шт
Сахар 1ч.л., соль
Майонез 3ст.л.
Масло оливковое 2ст.л.
Имбирь молотый 0,5 ч.л.
Укроп
04:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Страх - союзник или враг? Страх и мужество

Страх - союзник или враг? Страх и мужество

«…мириться лучше со знакомым злом, чем бегством к незнакомому стремиться?» (В. Шекспир, «Гамлет») Если выживание требует изменений и действий, что же мешает нам и...
Вкусные рецепты: Торт "Белочка", Сдобные узелки с кофейной посыпкой, Мидии в итальянском стиле

Вкусные рецепты: Торт "Белочка", Сдобные у...

Торт "Белочка"Тесто: Перемешать все продукты, кроме какао, разделить на две части, в одну из них добавить какао и ещё раз перемешать. Испечь из каждой части по три коржа при t=200 C в форме диаметром ...
Деньги, которые мы не считаем!

Деньги, которые мы не считаем!

Сколько раз мы читали книги «Как стать богатым» и «Мой первый миллиард» (названия условные)! Нередко человек, только-только получив свою зарплату и с сожалением обнаружив через несколько дней, что ее ...
Как в старину отмечали именины в России?

Как в старину отмечали именины в России?

Помните песню из детства: «Как на Машины именины испекли мы каравай»? Празднование именин было доброй традицией в каждой православной семье. Некоторые люди старшего поколения и сейчас отме...
Статья поможет выбрать Вам шторы для любого помещения

Статья поможет выбрать Вам шторы для любого помещени...

Шторы – деталь интерьера, которая создает уют в доме. Элегантные шторы подчеркивают стиль и скрывают недостатки комнаты. Необходимо выбрать правильные шторы, на все случаи жизни. Существует неск...
Красный кадиллак

Красный кадиллак

     Рик счастливо улыбнулся. За окном машины хлестал дождь, струи месили грязь, превращая землю в болото, а шоссе в черную полосу ведущую в даль.     &nbs...
Популярное

Балатон - венгерское море

И сам Балатон, и достопримечательности его живописных окрестностей привлекают сюда большое количеств...

Как в ГИБДД вымогают взятку с помощью фотошопа и ч

«Останавливает инспектор ГАИ автомобиль и давай придираться…» (Начало множества а...

Вкусные рецепты: Салат Настроение, рогалики, Печен

Салат Настроениережем все ингридиенты и укладываем слоями, поливаем запрвкой. Вам понадобится:салат ...

Как правильно снять квартиру

Поиск квартиры для съема возможен двумя основными способами: через знакомых и через агентства недвиж...

Попингуем сервак прова, или Что такое pinging?

Сын программиста подходит к отцу и спрашивает:  — Пап, а что такое ПИНГВИН? Папа (задумчи...

Как кофе помогает определить характер человека?

Кто-то любит чай, а кто-то — кофе. Вы когда-нибудь задумывались, почему любимая девушка в...

Брус в строительстве и ремонте

Наиболее востребованными в современном строительстве, мебельном производстве, ремонтных и реставраци...

Преимущества аудиокниг

А как приятно было сидеть в удобном кресле с томиком Булгакова в руках холодными зимними вечерами! Н...

Самые главные достопримечательности: прогулки по К

Если вы решили отправиться в путешествие по городам России, то не забудьте внести в свой маршрут сто...

Машина по доверенности? Легко!

В последние несколько лет все чаще и чаще встречается в прессе, в Сети и в специализированной литера...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.