Вкусные рецепты: Филе форели с соусом из брокколи, Торт "Экзотика", Пицца «Буффало» с куриными грудками

Филе форели с соусом из брокколиБрокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Оставить несколько соцветий, а остальное измельчить в блендере со сметаной, солью и прецем. Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук. Форель посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Вам понадобится:
300 грамм брокколи;
4 ст.л.сметаны 30%;
300 грамм филе форели;
Соль, свежемолотый перец по вкусу;
Укроп, зеленый лук.
Торт "Экзотика"Бисквит: Белки отделить от желтков, растереть с половиной сахара + ванильный. Добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. Белки взбить до устойчивых пиков (минут 7), затем постепенно добавлять остальной сахар (1/2 ст.) и взбивать минут 5. В мучную смесь осторожно ввести взбитые белки. Выпекать 25-30 минут при 200 гр. в форме диаметром 24-26 см. Пока выпекается первый бисквит, замешиваем тесто на второй бисквит аналогично первому. Готовые коржи остудить и разрезать каждый вдоль на два пласта. Крем: 4 яичных белка взбить в густую пену в течение 7-9 минут. В это же время ставим варить сироп. Когда сироп закипит, убавить огонь и варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити (Проверить можно так: окунуть в сироп ложку, и если сироп стекает с неё тонкой нитью, а не капельками, значит готов; либо капнуть на тарелку сироп, если капелька не растекается, а образует комочек, значит готов).Потом кипящий сироп медленно очень тонкой струйкой влить во взбивающиеся белки. Добавить лимонную кислоту и взбивать ещё пару минут. Главное сварить сироп правильно, если не доварите, крем может не получиться и будет жидкий и растекаться. У меня получился с первого раза. В готовый крем добавить кокосовую стружку, перемешать. Уложить на блюдо первый корж, пропитать ликёром, промазать кремом, на крем уложить киви, порезанный кружочками, на первый корж положить второй, пропитать ликером, промазать кремом, на крем уложить кружочки банана, с третим коржом поступаем аналогично, укладывая на него киви, четвертый корж последний. Обмазать бока и верх торта кремом, и украсить на свой вкус и цвет (я украсила фруктами и мармеладом). Оставить в холодильнике на ночь, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
На один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
Для пропитки коржей ликёр "Бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту hiinfo.ru)
2 киви,
1 банан.

Сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса

Крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 гр. кокосовой стружки
Пицца «Буффало» с куриными грудкамиМясо замариновать в течение 1,5 часов с лимоном, солью и сахаром, затем обжарить в течение 8–10 мин. Выложить на тесто вместе с томатной пастой, сельдереем и сыром, выпекать 15 мин.

Вам понадобится:
345 г Куриные грудки –
60 г Томатная паста –
140 г Стебли сельдерея –
135 г Сыр пармезан –
150 г Сыр –
1/2 лимона
5 г Соль –
5 г Сахар –
Тесто для пиццы
2 порции
04:51 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Ортопедические матрасы, их строение и положительное ...

Матрацы орматек называют ортопедическими, благодаря что они предназначены для того поддерживать в горизонтальном положении позвоночник в правильной форме.Физиологически безопасная форма позвоночника и...

Когда в театре появился третий актёр?

Некогда Эсхил ввёл в трагедию второго актёра — девтерагониста, благодаря чему возник драматический диалог. Его великий младший современник Софокл придумал тритагониста — третьего...

Накопительная часть пенсии: кому доверить управление...

Суть проводимой пенсионной реформы заключается в переходе от строго распределительной пенсионной системы к накопительной. Механизм преумножения накопительной части трудовой пенсии, а соответственно, и...

Грешник на белом коне. Часть 10: Притяжение

Проснувшись, Вероника сладко потянулась, и посмотрела на свой мобильник, лежавший на прикроватной тумбочке. Разглядев сколько сейчас времени, девушка резко вскочила с кровати и начала быстро одеваться...

Машина по доверенности? Легко!

В последние несколько лет все чаще и чаще встречается в прессе, в Сети и в специализированной литературе некий «ликбез» на предмет правового аспекта владения автомобилем. Основным лейтмот...

Эффективные маски для лица

Правильный уход за лицом является отличным способом сохранить его молодым и красивым долгие годы. Предлагаем рассмотреть самые эффективные маски для лица. Понадобится кусочек спелой папайи, удалит...