Вкусные рецепты: Филе форели с соусом из брокколи, Торт "Экзотика", Пицца «Буффало» с куриными грудками

Филе форели с соусом из брокколиБрокколи отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Оставить несколько соцветий, а остальное измельчить в блендере со сметаной, солью и прецем. Добавить мелко порезанные укроп и зеленый лук. Форель посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

Вам понадобится:
300 грамм брокколи;
4 ст.л.сметаны 30%;
300 грамм филе форели;
Соль, свежемолотый перец по вкусу;
Укроп, зеленый лук.
Торт "Экзотика"Бисквит: Белки отделить от желтков, растереть с половиной сахара + ванильный. Добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. Белки взбить до устойчивых пиков (минут 7), затем постепенно добавлять остальной сахар (1/2 ст.) и взбивать минут 5. В мучную смесь осторожно ввести взбитые белки. Выпекать 25-30 минут при 200 гр. в форме диаметром 24-26 см. Пока выпекается первый бисквит, замешиваем тесто на второй бисквит аналогично первому. Готовые коржи остудить и разрезать каждый вдоль на два пласта. Крем: 4 яичных белка взбить в густую пену в течение 7-9 минут. В это же время ставим варить сироп. Когда сироп закипит, убавить огонь и варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити (Проверить можно так: окунуть в сироп ложку, и если сироп стекает с неё тонкой нитью, а не капельками, значит готов; либо капнуть на тарелку сироп, если капелька не растекается, а образует комочек, значит готов).Потом кипящий сироп медленно очень тонкой струйкой влить во взбивающиеся белки. Добавить лимонную кислоту и взбивать ещё пару минут. Главное сварить сироп правильно, если не доварите, крем может не получиться и будет жидкий и растекаться. У меня получился с первого раза. В готовый крем добавить кокосовую стружку, перемешать. Уложить на блюдо первый корж, пропитать ликёром, промазать кремом, на крем уложить киви, порезанный кружочками, на первый корж положить второй, пропитать ликером, промазать кремом, на крем уложить кружочки банана, с третим коржом поступаем аналогично, укладывая на него киви, четвертый корж последний. Обмазать бока и верх торта кремом, и украсить на свой вкус и цвет (я украсила фруктами и мармеладом). Оставить в холодильнике на ночь, чтобы пропитался. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
На один бисквит (нужно испечь два):
3/4 ст. муки,
1 ст.л. крахмала,
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. ванильного сахара
Для пропитки коржей ликёр "Бейлис" ~100 мл. (у меня домашний по этому рецепту hiinfo.ru)
2 киви,
1 банан.

Сироп:
1,5 ст. сахара (1 ст. 225мл.)
1/3 ст. воды (1 ст. 225мл.)
1 ст.л. уксуса

Крем:
4 яичных белка
1/2 ч.л. лимонной кислоты
100 гр. кокосовой стружки
Пицца «Буффало» с куриными грудкамиМясо замариновать в течение 1,5 часов с лимоном, солью и сахаром, затем обжарить в течение 8–10 мин. Выложить на тесто вместе с томатной пастой, сельдереем и сыром, выпекать 15 мин.

Вам понадобится:
345 г Куриные грудки –
60 г Томатная паста –
140 г Стебли сельдерея –
135 г Сыр пармезан –
150 г Сыр –
1/2 лимона
5 г Соль –
5 г Сахар –
Тесто для пиццы
2 порции
04:51 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Какой участок купить

Если кто-то собирается купить участок за городом, наверняка он столкнется с вопросом: что лучше, купить пустой участок и начать строительство с нуля либо приобрести территорию с постройкой и сделать е...

Незнакомец...ммм...

Вечер. . . после долгого и утомительного дня я прихожу домой. в квартире тихо и пусто. снимаю туфли на высоком каблуке, бросаю сумку в дальний угол комнаты, включаю тихую музыку. . . собираюсь в душ. ...

Как защитить важные переговоры?

Желание владеть информацией (и миром, соответственно) заставляет все активнее внедрять всевозможные «шпионские штучки». Все больше обычных людей обращаются за помощью к таким, ранее недост...

Корпоративный сайт, как атрибут фирменного стиля и ...

Рано или поздно, любая организация сталкивается с необходимостью разработки корпоративного сайта компании. С одной стороны, корпоративный сайт – это Ваша визитная карточка, часть Вашего имиджа. С друг...

Накопительная часть пенсии: кому доверить управление...

Суть проводимой пенсионной реформы заключается в переходе от строго распределительной пенсионной системы к накопительной. Механизм преумножения накопительной части трудовой пенсии, а соответственно, и...

Двоюродная сестра Алина

Эта история абсолютно реальна и произошла со мной когда мне было 15 лет. У меня есть двоюродная сестра, зовут её Алина. Мы с ней были просто неразлучны в детстве, и остаёмся очень хорошими друзьями и ...