Вкусные рецепты: Крем-суп из мидий, Шоколадные крендельки в сахарной пудре, Рассольник из вешенок (постный вариант)

Крем-суп из мидийЧто делать Мидии очистить щеткой для овощей, вымыть, испорченные удалить. Мидии положить в кастрюлю, добавить тимьян, петрушку и крупно нарубленный шалот. Влить вино, накрыть крышкой и варить, пока мидии полностью не раскроются. Те, что не раскрылись, выбросить. Мидии вынуть, остудить. Отвар процедить в небольшую кастрюлю через сито, выложенное несколькими слоями влажной марли или бумажных полотенец. Довести до кипения на медленном огне. Когда мидии остынут, вынуть их из раковин, отложить. В глубокой миске взбить сливки с желтком. Продолжая взбивать, влить примерно 250 мл отвара и перелить полученную смесь в кастрюлю. Нагреть, не доводя до кипения. Приправить солью, белым перцем и карри. Разлить по тарелкам. Украсить отложенными мидиями и посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.

Вам понадобится:
Что нужно:
1,5 кг мелких мидий
350 мл сухого белого вина
250 мл сливок жирностью 35%
1 яичный желток
0,5 ч. л. порошка карри
2 побега шнитт-лука
1 луковица шалота по 3 веточки свежего тимьяна и петрушки
соль,
белый перец
Шоколадные крендельки в сахарной пудре1.Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить какао, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. 2.Из теста раскатать колбаски диаметром около 5 мм и длиной около 15-17 см. Раскатывайте руками от середины к краям. Из колбасок сформировать крендельки. 3.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить крендельки. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовим глазурь: все ингредиенты перемешиваем и ставим на плиту, разогреваем до кипения и убавляем газ, у меня плита электрическая и не сразу остывает, поэтому я ее выключила, а глазурь еще несколько минут кипели и загустевала. В это время я закидывала туда крендельки и обмакнув выкладывала на тарелку. Потом посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Тесто:
100г сливочного масла или маргарина
150г сахара
2ч.л. ванильного сахара
2 яйца
3ст.л. какао
1ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
г муки
Глазурь:
5ст.л. сахара
2ст.л. какао
2ст.л. молока или воды(я делала с водой)
50г сливочного масла.
Рассольник из вешенок (постный вариант)Моем все составляющие, которые в этом нуждаются. Перловку промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной, варим минут 15 после кипения. Вешенки режем и вместе с луковицей (одной) кладем в кастрюлю ( у меня 3л ), заливаем водой на 2/3 и доводим до кипения. Тщательно снимаем пену. Морковь чистим, трем на терке, добавляем. Зелень мелко режем, добавляем. Варим на маленьком огне под неплотно прикрытой крышкой минут15-20. Готовим заправку. Луковицу чистим, режем мелко, обжариваем на раст. масле до золотистости. Перец мелко режем,добавляем к луку, обжариваем. Огурцы, помидор мелко режем, добавляем, все перемешиваем. Выкладываем туда же перловку, все перемешиваем, закрываем крышкой и томим минут 5 на маленьком огне. Добавляем заправку в кастрюлю, варим все вместе минут 5, потом солим и варим еще минут 5 - 10. Даем настояться. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Вешенки200г
Луковицы2 шт.
Морковь1 шт.
Перец болгарский1/2
Огурцы соленые3 шт. небольших
Помидор1 шт.
Стебельки укропа и петрушки
Перловка1/3 - 1/2 стакана
Соль
Масло раст. для жарки
04:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Выбираем материал для отделки фасада

Выбираем материал для отделки фасада

Виды облицовочного материала, которые используются для отделки: керамогранит, плиты – абсоцементные и фиброцементные, сайдинг, дюралевые панели, и многие другие. Керамогранит - это замена естественног...
Александр Крон: почему так нелегко было возвращать славу подводнику Маринеско?

Александр Крон: почему так нелегко было возвращать с...

13 июля 1909 года, 100 лет назад, в Москве, в семье композитора Александра Крейна, родился сын, который получил при рождении имя отца. Случись появление на свет Крейна-младшего раньше на четверть...
Вкусные рецепты: салат на тему "Цезарь", Домашний майонез, Итальянский ореховый торт №4

Вкусные рецепты: салат на тему "Цезарь", Д...

салат на тему "Цезарь"филе порезать маленькими кусочками, посолить, посыпать специями, полить соевым соусом и оставить в покое минут 15-30; тем временем капусту порезать не мелко - в салатник, сделать...
Насущность и потребность современного человека

Насущность и потребность современного человека

Кто помнит времена, когда мобильный телефон еще был удобством, а записные книжки не потеряли свою значимость? Простота, монохромность и большие размеры давно канули в лету, уступив место  стильно...
Деревянные окна своими руками

Деревянные окна своими руками

Поэтому, для того, чтобы быть уверенным в качестве своих окон, их можно сделать самому, не используя при этом каких-либо сложных станков, которые применяются на предприятиях, где производство и продаж...
Центр Милана (5)

Центр Милана (5)

Оставив средневековый Милан можно прогуляться по барочному. Для этого нужно выйти на улицу Мерканти, которая возникла в 19 веке, и которая застроена прекрасными барочными дворцами, и по ней пройти до ...
Самое интересное

Уход за кожей вокруг глаз

Замечаем мы это или нет, а веки постоянно находятся в напряжении и подвергаются нагрузке, что не мож...

Кто «сидит у нас на голове», или Как бороться с ма

Цинично используя против нас наши лучшие черты характера — отзывчивость, доброту, совестл...

Как «почистить» Windows?

Если вы в последнее время стали замечать, что ваш компьютер «тормозит», возможно, не сто...

Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. И...

Вкусные рецепты: Салат "Маковка", Творож

Салат "Маковка"Огурец и курицу нарезать небольшими кубиками. Яйцо натереть на мелкой тёрке. Если пом...

Реклама в небе: как американцы зарабатывают миллио

Вероятно, многие из вас наблюдали, как в погожий солнечный день проносящийся в небе реактивный самол...

Заплатил налоги? Рассуждения об авторском праве

Российское авторское общество (РАО) привело в суд владельца нижегородской парикмахерской за прослуши...

Кормить ребенка грудью – разве это хорошо?!

Представляю, как критики потирают в предвкушении сухонькие ладошки, достают мечи из ножен, натачиваю...

10 интересных фактов о Microsoft

Факт 1. Первое документальное упоминание о Microsoft. Впервые слово Microsoft было написано на бумаг...

Стратегия эмпирического интернет-трейдинга на Fore

Интернет-трейдинг - это две последовательные, разделённые некоторым интервалом времени, операции куп...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.