Вкусные рецепты: Торт "Электровоз" или "Голубой вагон бежит, качается...", Салат ПРАЗДНИЧНЫЙ.(дуэль), тесто дрожевое универсальное

Торт "Электровоз" или "Голубой вагон бежит, качается..."Неделю назад мне позвонила подруга и сказала, сделай мне торт Локомотив %) В моей голове сразу почему-то возник старый поез, который еще паровоз, я ей говорю, так он же будет черный, это ужасно полностью черный торт. А она мне и говорит, мой папа уже давно водит современный красивый электровоз и названием ЭП1М. Я набрала в интернете эти буквы и увидела красивый голубой вагон, ну почему бы нет! Представляю реакци ю папы, который всю свою жизнь водит локомотив. Решено, делаем большущий ТУТУХ!!! Пока пеклись самые обычные бисквиты, я мастерила подставку, делаю я ее из поликарбоната и обтягиваю упаковочной бумагой для цветов. В этот раз я сделала подставку под поезд, чтобы было ощущение, что он стоит на колесах. На одну сторону подставки крепим двусторонний скотч. И приклеила на основную подставку по диагонали. Крем, давно его делаю, прекрасно ведет себя в тортах с обтяжкой и довольно вкусный, три составляющих, шоколад расплавить на водяной бане, добавить немного сливок. взбить сливки с пудрой. взбить масло с пудрой По одной ложке вводить шоколад в сливки, аккуратно перемешивая. И по одной ложке ввести первые пять-шесть ложек шоколадной массы в сливочное масло, потом помешать аккуратно остальное. Бисквиты разрезала и сначала без крема прикинула, как все сложу, а затем бисквит + пропитка+крем. Снова бисквит+пропитка+ганаш с миндалем. снова бисквит+пропитка+крем. И вот такой получился торт. Сверху остатки крема и охлаждаться на ночь. Утром стесала лишнее, придала форму, обрезки с боков перенесли наверх, а то он мне низеньким показался. Сделала крем под сахарную пасту, взбить сливочное масло, подмешать сгущенку, грубо говоря - заштукатурила торт, выравняла его. Опять отправила на холод, когда застыл приступила к обтяжке. Покрасить сахарную пасту голубым красителем, раскатать большущий пласт и перенести на торт. Аккуратно разровнять, теперь-то у меня есть утюжок, следующие торт им ровнять буду, а то я пыталась гладкой тарелкой разглаживать ))))) Я распечатала фото электровоза и просто смотрела на него и делала основные детали, убедилась чем больше мелочей, тем интереснее торт. Детали все примитивны, не буду рассказывать о каждой, это просто кружочки, ромбики, прямоугольники, все это вырезалось с помощью ножа и линейки, красилось пищевыми красителями кисточкой прямо по торту. Ничего сложного, просто долго - деталей очень много :)

Вам понадобится:
2 бисквита по 6 яиц прямоугольной формы
Пропитка:
2 ст. л. сахара
1 ч. л. лимонного сока
70 мл. воды
2 капли миндальной эссенции
Крем:
400 мл. сливок 33%
250 грамм горького шоколада
500 грамм сливочного масла 72%
160 грамм сахарной пудры
Крем ганаш:
150 грамм горького шоколада
100 мл. сливок 33%
миндаль 250 грамм
Крем под обтяжку:
300 грамм сливочного масла 72%
12 банки вареной сгущенки
Сахарная паста 1,5 кг
красители пищевые
Для оформления
пачка сливочного масла
красители пищевые
Салат ПРАЗДНИЧНЫЙ.(дуэль)Яблочко натереть на крупной терке. Лосось вынуть из банки, размять вилкой. Лук порезать и замариновать лимонным соком (1 ч. л.+ ол.масло)на 1 час. Клубничку порезать и замариновать лимонным соком+ мед на 30 мин. Выложить слоями в кулинарное кольцо на тарелочку. - тертое яблочко - лосось - лучок - порезанную кусочками тресковую печень - тертое яблочко - клубничка - кусочки печени трески - снять кольцо - украсить кусочками клубники и полосочками яблочка.

Вам понадобится:
печень трески консерв. - 1 банка
лосось в собств.соку консерв. - 1 банка
яблочко - 1 шт. (большое)
лук - 1 шт.(у меня красный)
клубника - 10 шт.
лимон - 1/2
масло оливковое 1/4 ч. л.
мед- 1/2 ч. л.
тесто дрожевое универсальноеДрожи мнем,засыпаем чайной ложкой сахара(добавка) и теплой водой (3-4ст.ложки) В 5-ти литровой кастрюле плавим маргарин,заливаем молоко,добавляем соль и сахар,перемешивам до полного растворения сухих компонентов Внимание назло всем рекомендациям, проведенным исследованиям,вопреки всему добавляем уже подошедшие(поднявшиеся и уже работающие )дрожи и смешиваем с масляно-молочной смесью Просеивая через сито добавим муку и очень хорошо вымешиваем тесто,оно должно быть эластичным,легко отделяться от стенки кастрюли и играть в руках(кто готовит тот меня поймет) Присыпаем горсткой муки,прикрываем полотенцем,обязательно чистым,иначе тесто забирет все запахи кухни и убираем в теплое место без сквозняков Поднявшееся тесто обминаем рукой и оставляем в кастрюле,когда поднимется второй раз вываливаем на припудренный мукой стол,вымешиваем и даем подняться уже на столе,обминаем –ТЕСТО ГОТОВО Из этого колличества теста получилось два пирога и два рулета.

Вам понадобится:
-молоко 500гр.
-маргарин(хороший,любите себя) 200гр.
-мука(высший сорт) примерно 700гр. смотрим по эластичности теста
-дрожи 50гр.
-сахар 1ст.ложка(для сладкого теста больше-2,а то и 3)
04:51 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как создать арабский стиль в интерьере?

Как создать арабский стиль в интерьере?

Интерьер в арабском стиле отличается необычностью, запоминающимся деталями, специфическими решениями, богатством цвета и роскошью материалов. Несмотря на то что арабский стиль используется в интерьера...
Балатон - венгерское море

Балатон - венгерское море

И сам Балатон, и достопримечательности его живописных окрестностей привлекают сюда большое количество туристов со всей Европы. Самое старинное поселение на берегах Балатона и культурный центр региона ...
Вкусные рецепты: "Кребли", Закусочные шарики "Фруктовый грильяж", Томатный суп с равиоли

Вкусные рецепты: "Кребли", Закусочные шари...

"Кребли"В муку добавляем соду, соль, сахар и перемешиваем, Добавляем Buttermilch , сметану, яйца, растительное масло Вымешивает тесто где то мин 10.(я делаю тесто в печке для выпекания хлеба) Тесто на...
Зимние сады

Зимние сады

В начале 17 века в Англии в загородных домах и усадьбах начали появляться первые прототипы оранжерей и зимних садов. В XIX в. начинает развиваться производство металлических конструкций, складываются ...
Вкусные рецепты: Суп из помидоров с чесноком, морковный пирог, Сосиски - Сасиськи ! ! !

Вкусные рецепты: Суп из помидоров с чесноком, морков...

Суп из помидоров с чеснокомМелко нарезанный лук подрумянивают в сливочном масле или растительном. Зеленые помидоры нарезают и варят вместе с луком на слабом огне под крышкой до мягкости. Затем кладут ...
Аквариум по заказу: какой аквариум нужно приобрести для дома

Аквариум по заказу: какой аквариум нужно приобрести ...

Если вы собираетесь сделать заказ на изготовление аквариума, то, наверняка, столкнулись с рядом вопросов:    Какого вида и величины купить аквариум?    Где аквариум устан...
Популярное

Из чего делают прозрачные пластиковые кровли? Акри

Акрил был изобретен в Германии в 30-х годах прошлого века. Это полимерный материал на основе полимет...

Рембрандт: почему его называли мастером философско

Рембрандт Харменс ван Рейн родился в июле 1606 г.  К первым годам его творчества относится...

Весь мир в экране монитора...

Глобальная сеть потому и называется глобальной, что в ней есть все. Друг и помощник – Интернет – эко...

Как сохранить память о детских годах ребёнка? Част

«Память человека есть лист белой бумаги: иногда напишется хорошо, а иногда дурно». Козьм...

Центр Милана (4)

После осмотра Собора в Милане, после получения “пищи духовной”, самое время подумать о пище телесной...

EverNote умная записная книжка

Evernote заменит вашу записную книжку на более функциональную. Этот проект интересен многим и первое...

Людская глупость и невежество при нехватке самых о

«Бесполезное животное»В свое время была на земле одна страна, не знавшая про коз. Коз в эту страну н...

Газовая колонка NEVA Lux (Нева Люкс) 5514 – самая

Начиная с 1999 года, после прохождения стадии реконструкции, на Санкт-Петербургском заводе «Газаппар...

Хотите быть здоровыми? Несколько важных фактов о м

Молоко и молочные продукты насчитывают многовековую историю, но и сегодня многие не знают о том, как...

Художник. Приколы про кризис.

Сегодня зашла в гости к одному моему старому другу- художнику. Застала его в состоянии жуткого "...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.