Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

дата и статус мероприятия мероприятия количество приглашенных гостей продолжительность мероприятия форма обслуживания требование к площадке Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!

prazdnikvkusa. ru/
22:53 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Сравнение качества сэндвич панелей

Сравнение качества сэндвич панелей

Сэндвич панели - незаменимый материал при строительстве автозаправочных станций, моек, боксов, складских помещений, ангаров, административных зданий и холодильных камер. Применение сэндвич панелей зна...
Визит к «спихологу», или Что такое «школьная зрелость»?

Визит к «спихологу», или Что такое «школьная зрелост...

«Вы только не расстраивайтесь», — сказал опасный дядька, и мама тут же начала расстраиваться. По крайней мере, раздваиваться из-за слез, навернувшихся на глаза Юрика. Ему с...
Что такое мехенди?

Что такое мехенди?

Мехенди — это искусство росписи тела узорами из хны, история которого насчитывает много столетий. Точное место происхождения мехенди неизвестно, поскольку на протяжении веков искусство росп...
Авиатор (The Aviator)

Авиатор (The Aviator)

Жанр:ДрамаПроизводство:США\ЯпонияГод выпуска:2004Режиссер:Мартин СкорсезеВ ролях:Леонардо ДиКаприо, Адам Скотт, Кейт Бланшетт, Алек Болдуин, Кейт Бекинсейл,Алан Элда, Джуд Лоу, Джон С. Рейли, Келли Га...
Как создать арабский стиль в интерьере?

Как создать арабский стиль в интерьере?

Интерьер в арабском стиле отличается необычностью, запоминающимся деталями, специфическими решениями, богатством цвета и роскошью материалов. Несмотря на то что арабский стиль используется в интерьера...
Первенец - причина семейного кризиса?

Первенец - причина семейного кризиса?

Сегодня, пожалуй, вся Россия переживает бэби-бум, а значит, наше общество молодеет и оздоравливается. В представлениях большинства людей семья не может состояться, если в ней нет детей. Многие молодые...
Интересное

Если у свитера протерлись локти

Во-первых, распоров рукав по шву и вытянув нитку над поврежденным местом, можно снова связать нижнюю...

Как обычные прогулки на свежем воздухе возвращают

В давно забытом детстве у многих остаются прогулки на свежем воздухе, два часа которых были обязател...

Портфолио, резюме, отзывы – основное оружие фрилан

Понятно, что заказчику сложно выбрать исполнителя для своего проекта. Нужно предоставить работодател...

Куда поехать этим летом? Обзор туров в Турцию, Гре

Близится пора отпусков. Задумываетесь о том, как провести летний отдых? Обратите свое внимание на по...

Как попариться в сауне с пользой для здоровья?

Слово «сауна» финского происхождения. Так финны назвали свою национальную баню. Изобрете...

Как подружиться со своими деньгами?

Для одних — это свобода, для других — власть, для третьих — удоволь...

Зачем нужны юристы

      В первом пункте статьи 1 Конституции заявлено, что Российская Федерац...

Что привезти из ОАЭ?

«…Было или не было, а в прежние времена доводилось множеству хороших людей оказываться в оазисе ...

Вкусные рецепты: Кекс «Сюрприз», Легко и вкусно, С

Кекс «Сюрприз»Для теста масло разотрите с сырковой массой, добавьте яйцо, мед, сгущенное молоко, щеп...

Как не заблудиться в мире классической литературы?

В литературе XVII века развиваются два художественных метода: барокко (родина — Испания) ...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.