Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

дата и статус мероприятия мероприятия количество приглашенных гостей продолжительность мероприятия форма обслуживания требование к площадке Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!

http://prazdnikvkusa. ru/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:53 24.03.2017 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



EverNote умная записная книжка

EverNote умная записная книжка

Evernote заменит вашу записную книжку на более функциональную. Этот проект интересен многим и первое из этого стоит отметить существование приложения для пользователей Windows и Mac OS и выглядит оно ...
7 популярных мужчин Болливуда

7 популярных мужчин Болливуда

Многие актеры Болливуда не уступают по таланту и обаянию признанным голливудским звездам. Предлагаем вашему вниманию список признанных болливудских красавчиков, ставших секс-символами не только на род...
Кто такой Stalker, кто в него играет? Все факты по игре.

Кто такой Stalker, кто в него играет? Все факты по и...

Помните долгожданный Stalker Shadow of Chernobyl? Об игре было множество споров и негативных отзывов, но все играли. Во-первых, было интересно, что же там наразрабатывали отечественные авторы. Во-втор...
Типы деревянных окон

Типы деревянных окон

При всем разнообразии оконного мира, особенности конструкции позволяют разделить все окна на две основные группы:1) раздельные, в которых стекла стоят в отдельных створках,2) со спаренным переплетом, ...
Как выбрать антицеллюлитный крем

Как выбрать антицеллюлитный крем

Как выбрать антицеллюлитный крем? Многие наверняка хотят избавиться от уже надоевшей апельсиновой корки, от дряблой кожи, растяжек. Особенно в проблемных зонах: живот, бедра, ягодицы. Сейчас рекламиру...
Кто написал первое стихотворение на итальянском языке?

Кто написал первое стихотворение на итальянском язык...

Человек, сделавший это был совсем не поэтом, а святым. Правда, святой — это не профессия, а состояние души. Впрочем, так же как и поэт… Своей жизнью Джованни Бернандоне прослав...
Познавательное

Для женщин возможность избавиться от болей

Достаточно многие женщины замечают рождение болей в теле во время менструации. По данному вопросу тр...

Вкусные рецепты: Брауни, Хлеб с жареным луком и се

БрауниСперва, раскрошите шоколад и нарежьте мелко масло, сложите их в большую чашку (или глубокую ми...

Как пережить первый год отцовства?

Наконец-то случилось! У вас появился малыш. Ваш малыш, крохотный комочек, ваша плоть и кровь! Вы вс...

Проектирование кухонь

Несмотря на то что многие в настоящее время предпочитают ужинать в ресторане, кухня остается сердцем...

Органические растворители для лакокрасочных матери

Во многих отраслях промышленности невозможно обойтись без органических растворителей. Это углеводоро...

Заработок в интернете для новичков

Идея заработать в интернете последнее время становится все более популярной среди пользователей сети...

Вкусные рецепты: Торт "Белочка", Сдобные

Торт "Белочка"Тесто: Перемешать все продукты, кроме какао, разделить на две части, в одну из них доб...

Стальное решение

Он являлся крайне занятым человеком, депутатом, бизнесменом, в общем, местной величиной. Но сегодня ...

Семья и работа: кто кого?

Приветствую офисный планктон! Обращали ли вы когда-нибудь внимание на то, как семейная жизнь вл...

Вкусные рецепты: Мясной рулет с начинкой, Вегетари

Мясной рулет с начинкойПриготовьте фарш любым удобным Вам способом. Я в фарш добавила мелконарезанны...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь

Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+