Каким был в старину свадебный стол в России?

Свадьба — одно из важнейших событий в жизни человека. Два мира, мужчины и женщины, соединяются вместе, чтобы начать общий жизненный путь.

Самым важным обрядом в день свадьбы было венчание. Оно проходило в церкви, где жених и невеста обменивались кольцами. Возвратившихся из церкви молодых встречали родители жениха: отец держал образ, а мать — каравай, который нередко выпекала сама.

Каравай — символ плодородия, благополучия, достатка. Его старались сделать наряднее, пышнее, украшали фигурками голубей, домашних животных, изображениями звёзд, солнца, цветов, листьев, колосьев. Нести каравай полагалось на вышитом полотенце или на подносе, обложив бархатом. Устанавливали его на столе перед молодыми.

Сейчас аналогом каравая служит свадебный торт, который раздаётся гостям в конце застолья. Торт в виде сердца или корзины с цветами — пожелание любви, в виде подковы — счастья, в виде пирамиды — пожелание дожить вместе до старости, дойти до вершины жизни.

Русский свадебный обряд сопровождался богатым и обильным столом. Приехав из церкви, приглашённые рассаживались двумя рядами: с одной стороны — мужчины, с другой — женщины. Рядом с караваем на свадебном столе соседствовала круглая головка сыра, символизировавшая полноту жизни. Сыр разрезался вместе с караваем, им угощали всех гостей.

Застолье всегда начиналось с жареного лебедя — символа супружеской любви. Со временем вместо лебедя стали подавать любую домашнюю птицу, а лебедь сохранился в виде изображения на свадебных караваях, тортах, пирогах.

Наряду с жареным лебедем на свадьбах подавался курник — свадебный многослойный пирог в форме купола, король пирогов, символ чадородия. Настоящие русские курники раньше пекли с гречкой или пшеном, добавляя в начинки также куриное мясо, белые грибы, яйца. По традиции курник выпекали в доме невесты и в доме жениха. Пирог невесты украшали цветами, а пирог жениха — человеческими фигурками. Для курника готовили сдобное пресное тесто, поскольку оно хорошо сохраняет рисунок при выпечке.

Особенность русского свадебного стола — обилие хмельных напитков: вина, мёда, пива, браги. Водку наши предки почти не пили. Наполняя чаши вином, гости желали, чтобы дом молодых стал полной чашей. Молодым подносимое вино полагалось лишь слегка пригубить.

Богатый свадебный стол обязательно украшали фрукты, которые обычно присылала будущая свекровь вместе с другими подарками. Композиция из фруктов укладывалась в хрустальную вазу и придавала свадебному столу пышность и свежесть.

Молодых сажали во главе стола. Приборы для них полагались самые красивые, отличающиеся от остальных. Невеста садилась по левую сторону от жениха, так как правая по православным традициям отводилась мужчинам, несущим ответственность за женщин перед Богом.

Стол украшался цветами, которые ставили в невысокие вазы, чтобы не заслонять гостей. Крупные цветы размещали на возвышении позади молодых.

Свадьбы в России справлялись ярко, шумно, сопровождались огромным количеством традиций, примет, поверий. Торжество длилось чаще всего три дня, но иногда празднование затягивалось на неделю.


00:54 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отдых под парусом на Байкале

Отдых под парусом на Байкале

Желание испытать себя в состязании с природой – эмоциональная особенность человека. Байкал предоставляет превосходную возможность испытать это для всех, кто неравнодушен к парусу. Озеро Байкал являетс...
Какая картина Рембрандта послужила названием для нашумевшего фильма?

Какая картина Рембрандта послужила названием для наш...

В 1642 году великий голландский художник Рембрандт создает свое самое прославленное произведение — групповой портрет стрелков роты капитана Баннига Кока, известный под названием «Ночн...
Vox minoritis. Памяти Гайдара

Vox minoritis. Памяти Гайдара

«Только 17% россиян положительно оценивают экономические реформы Егора Гайдара» (Строчка из Яндекса на следующий день после смерти) «Нет ничего отвратительнее большинства» (И.Гёте) «Если вы заметили,...
Литературный клуб Зуевка

Литературный клуб Зуевка

Старая сказкаПуть до Кирова лег недологХоть убей но втолк не возьмупочему Фаленки - посёлокГород Зуевка-почемуТам и тут- болота без счетаТам и тут-вселенская грязьНо ведь Зуевку выбрал кто-тоНеизвестн...
Как сохранить любовь, если уж Вы женились?

Как сохранить любовь, если уж Вы женились?

Кто знает: как выходят стервы из хорошеньких невест? (Ю. Лоза. ) Пусть простят меня милые женщины, но статья эта адресована мужчинам. Хотя… Влюбиться, говорят, дело нехитрое. Жениться тоже. А...
Аквариум по заказу: какой аквариум нужно приобрести для дома

Аквариум по заказу: какой аквариум нужно приобрести ...

Если вы собираетесь сделать заказ на изготовление аквариума, то, наверняка, столкнулись с рядом вопросов:    Какого вида и величины купить аквариум?    Где аквариум устан...
Популярное

Как избавиться от черных точек на коже

Многие женщины страдают от точечек черного цвета, щедро усыпанных на их кожном покрове. Не стоит сра...

«Дочки-матери» – соперничество или сотрудничество?

Нет ничего сильнее материнской любви и нет ничего страшнее конфликта между матерью и ребёнком. Пупов...

Стоит ли покупать электрокамин?

Что такое электрокамин? Это электрический обогреватель, имитирующий пламя настоящего камина. Это иде...

Эффективные маски для лица

Правильный уход за лицом является отличным способом сохранить его молодым и красивым долгие годы. Пр...

Как подружиться с вдохновением?

«Вдохновение входит в нас, как сияющее летнее утро, только что сбросившее туманы тихой ночи, з...

Фен Шуй для детских комнат

В каждом доме есть разные виды энергий , такие как энергия  творчества, болезней, романтики, судов ...

Самое интересное по запросу «куплю кабель»

Потребность купить кабель возникает как у специалистов, работающих в области электроэнергетики в про...

«Что есть истина?» Жан Кальвин – 500 лет

Есть люди, жизнь которых подчинена идее, вере в идею. И есть великие люди, созидающие и развивающие ...

Почему Б.В.Савинкова можно назвать гуманным террор

Борис Викторович Савинков родился в г.  Харькове в семье известного юриста и актрисы. В семье, ...

От вашего сайта болят глаза

Растёт количество людей, которые проводят в интернете по нескольку часов в день. Это связано, наверн...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.