Каким был в старину свадебный стол в России?

Свадьба — одно из важнейших событий в жизни человека. Два мира, мужчины и женщины, соединяются вместе, чтобы начать общий жизненный путь.

Самым важным обрядом в день свадьбы было венчание. Оно проходило в церкви, где жених и невеста обменивались кольцами. Возвратившихся из церкви молодых встречали родители жениха: отец держал образ, а мать — каравай, который нередко выпекала сама.

Каравай — символ плодородия, благополучия, достатка. Его старались сделать наряднее, пышнее, украшали фигурками голубей, домашних животных, изображениями звёзд, солнца, цветов, листьев, колосьев. Нести каравай полагалось на вышитом полотенце или на подносе, обложив бархатом. Устанавливали его на столе перед молодыми.

Сейчас аналогом каравая служит свадебный торт, который раздаётся гостям в конце застолья. Торт в виде сердца или корзины с цветами — пожелание любви, в виде подковы — счастья, в виде пирамиды — пожелание дожить вместе до старости, дойти до вершины жизни.

Русский свадебный обряд сопровождался богатым и обильным столом. Приехав из церкви, приглашённые рассаживались двумя рядами: с одной стороны — мужчины, с другой — женщины. Рядом с караваем на свадебном столе соседствовала круглая головка сыра, символизировавшая полноту жизни. Сыр разрезался вместе с караваем, им угощали всех гостей.

Застолье всегда начиналось с жареного лебедя — символа супружеской любви. Со временем вместо лебедя стали подавать любую домашнюю птицу, а лебедь сохранился в виде изображения на свадебных караваях, тортах, пирогах.

Наряду с жареным лебедем на свадьбах подавался курник — свадебный многослойный пирог в форме купола, король пирогов, символ чадородия. Настоящие русские курники раньше пекли с гречкой или пшеном, добавляя в начинки также куриное мясо, белые грибы, яйца. По традиции курник выпекали в доме невесты и в доме жениха. Пирог невесты украшали цветами, а пирог жениха — человеческими фигурками. Для курника готовили сдобное пресное тесто, поскольку оно хорошо сохраняет рисунок при выпечке.

Особенность русского свадебного стола — обилие хмельных напитков: вина, мёда, пива, браги. Водку наши предки почти не пили. Наполняя чаши вином, гости желали, чтобы дом молодых стал полной чашей. Молодым подносимое вино полагалось лишь слегка пригубить.

Богатый свадебный стол обязательно украшали фрукты, которые обычно присылала будущая свекровь вместе с другими подарками. Композиция из фруктов укладывалась в хрустальную вазу и придавала свадебному столу пышность и свежесть.

Молодых сажали во главе стола. Приборы для них полагались самые красивые, отличающиеся от остальных. Невеста садилась по левую сторону от жениха, так как правая по православным традициям отводилась мужчинам, несущим ответственность за женщин перед Богом.

Стол украшался цветами, которые ставили в невысокие вазы, чтобы не заслонять гостей. Крупные цветы размещали на возвышении позади молодых.

Свадьбы в России справлялись ярко, шумно, сопровождались огромным количеством традиций, примет, поверий. Торжество длилось чаще всего три дня, но иногда празднование затягивалось на неделю.


00:54 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стратегия продвижения сайта

Стратегия продвижения сайта

В этой статье мне хотелось бы поднять вопрос о том, какая стратегия продвижения сайта является наилучшей? Здесь есть два ключевых момента "наилучшая" и "стратегия". И с тем и с другим мы будем разбира...
Что делать, если ребёнок отказывается мыть голову?

Что делать, если ребёнок отказывается мыть голову?

Вот бывает же такое: от воды малыша не оттащишь, посуду мыть — первое развлечение, в ванной игры и веселье… Но, как только наступает момент начала мытья головы, — всё...
Художественная отделка стен

Художественная отделка стен

Стремясь создать дизайн своей квартиры или офиса, мы стремимся придать помещению индивидуальность, чтобы оно было не только красивым, но также удобным и как можно больше функциональным. С этой целью м...
Структура жилых помещений

Структура жилых помещений

В современной жизни потребности семьи в быту различны, они находятся в зависимости от изменения культурного и материального уровня той или иной семьи, поэтому можно сказать, что жизненный уклад семьи ...
Здесь будет город-сад?

Здесь будет город-сад?

Я знаю — город будет, я знаю — саду цвесть, когда такие люди в стране в советской есть! В. Маяковский. Рассказ Хренова о Кузнецкстрое и людях Кузнецка Читает Дмитрий Креминский С...
Что такое картина мира и как сделать, чтобы она не мешала, а помогала?

Что такое картина мира и как сделать, чтобы она не м...

Начнем обещанный в предыдущей статье разговор о картине мира с образца устного народного творчества… Человек сошел с ума и вообразил себе, что он покойник. Как ни старались его переубедить&nbs...
Стоит прочесть

Преимущества блоков и панелей на основе керамзитоб

Керамзитобетон не горит и не ржавеет, обладая свойствами древесины и камня одновременно. Керамзитобе...

Резюме найдут своих работодателей

‛Шлю-шлю резюме, а откликов все нет" - сейчас такую фразу очень часто можно услышать от с...

Интересует работа на дому? Написание курсовых и ди

Сегодня удаленная работа становится всё более популярной как среди работников, так и среди работодат...

Как правильно выбрать холодильник

Холодильник – один из главных бытовых приборов на кухне. Трудно представить себе человека, не пользу...

Утепляем стены – выбираем пенопласт

Применение пенопласта в качестве утеплителя для стен в последнее время становится все более популярн...

ФНС определила очередность списания средств со сче

Налоговая служба довела до территориальных органов и банков юридическую позицию Верховного суда РФ ...

Можно ли избавиться от раковой опухоли за сутки?

На обывательском уровне рак — страшный диагноз. Под общим названием скрывается более сотн...

Раскрутка сайта входит в джентльменский набор любо

Раскрутка сайта входит в джентльменский набор любого преуспевающего бизнеса. Самые успешные и извест...

Школа начинающего вебмастера

Урок №2. На прошлом уроке мы с вами выбрали название вашего сайта, и хост где его установим. Над...

Вкусные рецепты: Яблочное варенье, салат из руккол

Яблочное вареньеНа 1 кг яблок берётся 1 кг сахара. Яблоки помыть, порезать. На полтора литра воды 1 ...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.