Чем отличаются китайский и японский рестораны?

Рестораны стали неотъемлемой частью улиц любого города. Условно их можно поделить на два крупных типа: европейская кухня и азиатская. В каждом типе есть множество своих, но в данном случае мы остановимся на двух азиатских: китайской и японской.

Прискорбно, но я стал замечать, что многие не в курсе различий между этими двумя видами ресторанов. То, что и там и там едят палочками, никак не роднит их. Многие думают, что в китайском ресторане подают свежую рыбу и другие морепродукты. На самом деле это не так. Это два принципиально разных вида кухонь и соответственно внутреннего убранства ресторанов.

Начнем с самого экзотичного: с японского.

Немного истории: Когда пришли иностранцы и стали жарить мясо, то японцы падали в обморок, так как на островах архипелага практически не было крупного рогатого скота. Из истории явственно следует одно из непреложных правил посещения данного типа ресторана: нежелательно брать блюда из говядины, курятины, свинины и вообще мяса как такового, так как это не национальные, исконные блюда японцев. Брать следует морепродукты, и только дары моря. Кроме того, надо учитывать, что если ресторан следует традициям, то дары этого моря подаются сырыми (!), если не оговорено другое (жареный угорь и другие горячие блюда).

К сожалению, в наших ресторанах рис зачастую не японский. А именно он должен подаваться, так как вязкость у японского совсем другая. А есть за большие деньги наш рис как-то накладно.

И еще немножко неприятного: Блюда достаточно маленькие и довольно дорогие. Основная питательная нагрузка ложится на рис и гарнир, которым зачастую и является рис. Суши-бары в тех ресторанах, что не специализируются на японской кухне, это миф. Японской кухней надо питаться в спец-ресторанах. Поскольку специфика еды (сырая рыба) накладывает определенные санитарные требования на ресторан. Не всякий суши-бар может этим похвастаться.

Теперь настала речь китайского ресторана. Быки и другой крупный рогатый скот у них водился всегда. Эта кухня очень разноплановая, но ее не надо путать с корейской и тайваньской. Есть блюда на любой размер и вкус. Единственное, о чем надо помнить это специи. Если пишут: «Свинина со специями…», это означает, что во рту после поглощения этого блюда будет полыхать адский огонь. Очень острое, и вы не получите удовольствие от блюда и поглощения пищи. То есть, надо уточнять уровень специй, и всегда спрашивать официанта об остроте блюда.

Немного приятного: В китайском ресторане блюда чрезвычайно большие, порции примерно по 350 г. Вдвоем реально управиться с двумя, максимум тремя блюдами. Одному под силу одно, но редко когда больше двух блюд. По ценам довольно демократичны, в отличие от тех же японских.

Что касается интерьера: Окружающая обстановка, по личному ощущению автора, в китайском ресторане приближена к европейской, то есть без особого колорита, ничего выдающегося. В то время как в японском чувствуется восточный колорит, опять-таки из личного ощущения. Атмосферу довольно трудно описать, ее надо почувствовать. Но когда побываете по разу в китайском и японском ресторанах, отличить один от другого вам не составит никакого труда.

Удачной вам дегустации блюд и приятного похода в ресторан.


13:05 25.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Хочешь быть красивой? А зачем?

Хочешь быть красивой? А зачем?

Вот стану я красавицей стройной да длинноногой… Встречу прекрасного принца. Он в меня влюбится с первого взгляда. Мы поженимся. И я буду самой счастливой женщиной на свете. Нарожаю ему кучу ре...
Кейтеринг в России

Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при д...
Качественная оценка недвижимости

Качественная оценка недвижимости

В сфере торговых операций имеются свои собственные специфические законы. Как правило, незнание либо, что обычно происходит невыполнение данных правил, сводятся к глобальным последствиям, а вернее дене...
О любви. Женщина-русалка

О любви. Женщина-русалка

     Они опять поругались. Снова эти непонятные упреки и равнодушие. Да, равнодушие, она хочет уйти от него.      Почему она не понимает, как он ее лю...
Как стать успешной? Формула успеха великих женщин

Как стать успешной? Формула успеха великих женщин

Прочла недавно книгу «13 женщин, изменивших мир». Интересно написано, изложена биография с примесью психологического анализа личности. Женщины оценены с точки зрения черт характера, привед...
Виниловые наклейки как новый инструмент дизайнера

Виниловые наклейки как новый инструмент дизайнера

Не исключено, что через какое-то время сможет прийти такой момент, когда станет ясно, что дизайн интерьера квартиры или дома перестал доставлять чувство определенной гордости и удовлетворенности. При ...
Познавательное

Куда девался капитан Немо? ...Все его видели, но н

Был ли загадочный капитан Немо всего лишь литературным героем, придуманным Жюлем Верном? В ром...

Легко ли найти работу, если вам нет 18-ти?

Эта статья полностью основана на моем личном опыте. Я много раз была по обе стороны баррикад &m...

Что происходит в интернет

На данный момент можно найти очень много сайтов, посвященных различным темам. Зачастую читаем статьи...

Вкусные рецепты: Сагудай, Баклажаны на шампуре к ш

СагудайРыбины замороженные очистить от шкуры с чешуей. Порезать ее же мороженную на ломтики по 2см. ...

Если отдых в Подмосковье – то Литвиново!

Собираясь на выходных отдохнуть где-нибудь в Подмосковье, обязательно посетите Литвиново! Это место ...

Газовая колонка NEVA Lux (Нева Люкс) 5514 – самая

Начиная с 1999 года, после прохождения стадии реконструкции, на Санкт-Петербургском заводе «Газаппар...

Рейтинг самых опасных акульих побережий

Настало самое время поговорить о самых опасных побережьях с точки зрения нападения акул. Как мы ...

Вкусные рецепты: Томатное сорбе, Салатик из кальма

Томатное сорбеТОМАТНОЕ СОРБЕ: Помидоры очистить от кожицы (надрезать крестообразно, ошпарить кипятко...

Каучсерфинг – бесплатная альтернатива отелю

Путешествовать по всему миру, не тратя денег на гостиницы, да еще и знакомиться при этом с интересны...

Работа на Форекс. Как заработать на Форекс (Forex)

Многие наслышаны о тех возможностях, которые дает работа на международном валютном рынке Форекс (For...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.