Чем отличаются китайский и японский рестораны?

Рестораны стали неотъемлемой частью улиц любого города. Условно их можно поделить на два крупных типа: европейская кухня и азиатская. В каждом типе есть множество своих, но в данном случае мы остановимся на двух азиатских: китайской и японской.

Прискорбно, но я стал замечать, что многие не в курсе различий между этими двумя видами ресторанов. То, что и там и там едят палочками, никак не роднит их. Многие думают, что в китайском ресторане подают свежую рыбу и другие морепродукты. На самом деле это не так. Это два принципиально разных вида кухонь и соответственно внутреннего убранства ресторанов.

Начнем с самого экзотичного: с японского.

Немного истории: Когда пришли иностранцы и стали жарить мясо, то японцы падали в обморок, так как на островах архипелага практически не было крупного рогатого скота. Из истории явственно следует одно из непреложных правил посещения данного типа ресторана: нежелательно брать блюда из говядины, курятины, свинины и вообще мяса как такового, так как это не национальные, исконные блюда японцев. Брать следует морепродукты, и только дары моря. Кроме того, надо учитывать, что если ресторан следует традициям, то дары этого моря подаются сырыми (!), если не оговорено другое (жареный угорь и другие горячие блюда).

К сожалению, в наших ресторанах рис зачастую не японский. А именно он должен подаваться, так как вязкость у японского совсем другая. А есть за большие деньги наш рис как-то накладно.

И еще немножко неприятного: Блюда достаточно маленькие и довольно дорогие. Основная питательная нагрузка ложится на рис и гарнир, которым зачастую и является рис. Суши-бары в тех ресторанах, что не специализируются на японской кухне, это миф. Японской кухней надо питаться в спец-ресторанах. Поскольку специфика еды (сырая рыба) накладывает определенные санитарные требования на ресторан. Не всякий суши-бар может этим похвастаться.

Теперь настала речь китайского ресторана. Быки и другой крупный рогатый скот у них водился всегда. Эта кухня очень разноплановая, но ее не надо путать с корейской и тайваньской. Есть блюда на любой размер и вкус. Единственное, о чем надо помнить это специи. Если пишут: «Свинина со специями…», это означает, что во рту после поглощения этого блюда будет полыхать адский огонь. Очень острое, и вы не получите удовольствие от блюда и поглощения пищи. То есть, надо уточнять уровень специй, и всегда спрашивать официанта об остроте блюда.

Немного приятного: В китайском ресторане блюда чрезвычайно большие, порции примерно по 350 г. Вдвоем реально управиться с двумя, максимум тремя блюдами. Одному под силу одно, но редко когда больше двух блюд. По ценам довольно демократичны, в отличие от тех же японских.

Что касается интерьера: Окружающая обстановка, по личному ощущению автора, в китайском ресторане приближена к европейской, то есть без особого колорита, ничего выдающегося. В то время как в японском чувствуется восточный колорит, опять-таки из личного ощущения. Атмосферу довольно трудно описать, ее надо почувствовать. Но когда побываете по разу в китайском и японском ресторанах, отличить один от другого вам не составит никакого труда.

Удачной вам дегустации блюд и приятного похода в ресторан.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:05 25.05.2019 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Брус в строительстве и ремонте

Брус в строительстве и ремонте

Наиболее востребованными в современном строительстве, мебельном производстве, ремонтных и реставрационных работах являются такие качественные, прочные и экологические пиломатериалы, как брус и брусок....
Чем опасны гельминты и как с ними бороться?

Чем опасны гельминты и как с ними бороться?

Неприятную я выбрал тему, да что же поделать, для человеческого организма «незаметное» сожительство вовсе не безобидно, как полагают некоторые. Да и по своим масштабам «бедствие...
Федор Решетников: как переплелись темы героизма и детства в картинах художника?

Федор Решетников: как переплелись темы героизма и де...

Федор Павлович Решетников родился 28 июля 1906 года. В 26 лет студент художественного вуза Федор Решетников принял участие в героическом рейде ледокола «Сибиряков». Без «Ледовит...
Деньги, которые мы не считаем!

Деньги, которые мы не считаем!

Сколько раз мы читали книги «Как стать богатым» и «Мой первый миллиард» (названия условные)! Нередко человек, только-только получив свою зарплату и с сожалением обнаружив через несколько дней, что ее ...
Как BLACK SABBATH за час сочинили и записали свой главный хит «Paranoid»?

Как BLACK SABBATH за час сочинили и записали свой гл...

Первых «страшил» рок-музыки неспроста окрестили прадедушками хеви-металл. Именно они создали всю эту «могильную» эстетику с кладбищами, черепами, колдунами, вампирами и прочей ...
Cекс без любви

Cекс без любви

Отношения между мужчиной и женщиной можно оценивать по трем критериям: дружба, любовь и секс. Идеальным вариантом является соединением воедино всех компонентов. И чем выше степень каждого критерия, те...
Может заинтересовать

Что делать, если ребёнок отказывается мыть голову?

Вот бывает же такое: от воды малыша не оттащишь, посуду мыть — первое развлечение, в...

Видео казино в интернете

Онлайновые казино существуют довольно давно и весьма популярны во всём мире, однако для многих игрок...

Сравнение качества сэндвич панелей

Сэндвич панели - незаменимый материал при строительстве автозаправочных станций, моек, боксов, склад...

Как не стать жертвой карточного шулера?

Не секрет, что многие из нас любят поигрывать в карты. И если вы абсолютный чайник в этом мудреном д...

Что такое домашнее насилие и как с ним бороться?

Как часто нам повторяли с детства: «Мой дом — моя крепость!» Однако далеко не...

Интернет-трейдинг на рынке Forex - хобби или профе

Валютный рынок Forex — это внебиржевой рынок. Это значит, что все сделки не проводятся в ...

Больно, обидно, тяжело... Как пережить обиду? Реко

Когда нам плохо, то кажется, что нет ничего страшнее, и никто до нас не испытывал такой боли. Мы нах...

Применение лакокрасочных материалов в строительств

Лакокрасочные материалы находят широкое применение при строительстве жилых домов, административных и...

Отправляемся в экскурсию по музеям и выставкам в Л

Монументы и культурная жизнь в городе, который когда то именовали Ворошиловград. Бараньи формы, это ...

Вкусные рецепты: Ягодный десерт, Шоколадный фондан

Ягодный десертВам понадобится:ПЕРВАЯ СМЕСЬ:0,5 стакана рубленного фундука2/3 стакана жжёного сахара2...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь

Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+