Вкусные рецепты: Калачики 2, Хлебный пудинг с белым шоколадом, "Бургеры" из куриного фарша с овощами

Калачики 2Speeisequrk+ молоко + под.масло + сахар + ванилин + соль + разрыхлительхорошо перемешать миксером, добавить постепенно муку (400 гр.) продолжая мешать миксером,затем выкладываем на стол + остальная мука и замешиваеммягкое элостичное тесто. Делим на маленькие кусочки их которых делаем жгутики и слепляем в калачики. Выпекаемв нагретойдо 175гр.духовке 15 - 20 мин.(в зависимости какая у вас духовка)до золотистого цвета. Калачики очень делаются просто и быстро -- И поедаются тоже......подаются с вареньем и сгущенкойк чаю кофе и т.д.... Из этого колличества продуктов у мен вышло 35 не больших калачика.

Вам понадобится:
300 гр. speisequrk или густая сметана
12 ст.л. молоко
12 ст.л. под.масло
150 гр. сахар
2 пак. ванилин
щеп. соль
600-800 гр. мука
1.пак. разрыхлитель.
Хлебный пудинг с белым шоколадомЧерствый хлеб нарезать кубиками и залить теплым молоком. Оставить набухнуть на час или больше. Пару раз перемешать ложкой, но не растирать. Приготовить крем: растереть масло комнатной температуры с сахаром, добавить желтки, корицу, цедру лимона, ром. Вмешать в хлебную массу крем. Добавить шоколад, натертый на крупную терку (советую шоколад немного приморозить в морозилке, а потом тереть - не так быстро тает в руках). Взбить белки в тугую пену и осторожно вмешать в массу, снизу вверх, венчиком. Я пользуюсь венчиком от миксера. Форму для пудингов смазать маслом и присыпать мукой. Силиконовую форму ничем сыпать не надо. Выложить тесто и прикрыть фольгой. Ставим форму на водяную баню и выпекаем в духовке 40 минут при t=200°C. Вынять пудинг из формы на блюдо и остудить. Посыпать тертым шоколадом.

Вам понадобится:
Хлеб из муки с отрубями - 250 гр.,
Молоко - 1 стакан,
Яйца - 3 шт.,
Сахар - 100 гр.,
Сливочное масло - 140 гр.,
Цедра из 0,5 лимона,
Щепотка корицы,
Рюмочка рома (ок.25 гр.) или 1 капсула аромата "Ром",
Шоколад белый - 100 гр. + немного на посыпку
"Бургеры" из куриного фарша с овощамиК куриному фаршу добавляем нарезанные мелкой соломкой (1см х 0.3см)овощи (перец болгарский, перец чили, морковь, корневой сельдерей). Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле до прозрачности, в конце добавить 1ч.л.коричневого сахара, добавить жареный лук в фарш. В фарш добавляем яйца, майонез или сметану, муку, зелень, тмин, соль, перец и хорошенько вымешиваем. Смоченными в воде руками делаем из фарша шарики, расплющиваем их в лепешку и быстро обжариваем на растительном масле. Затем переложить обжаренные бургеры в глубокую посуду, залить бульоном (у меня из кубика) и томить на маленьком огне до готовности около часа. На гарнир приготовить маринованные овощи. Морковь, сельдерей нарезать, отварить в течение 8 минут. Дайкон нарезать крупной соломкой, редис кружочками. Все ингридиенты для маринада, кроме уксуса, прокипятить в течение 5 минут, затем добавить уксус. Залить подготовленные овощи маринадом. К "бургерам" сделать яблочный соус, для этого все ингридиенты для соуса разбить в пюре в блендере.

Вам понадобится:
Фарш из куриной грудки 800г
Фарш из куриных окорочков 400г
Перец болгарский желтый 1шт
Морковь 1шт
Сельдерей корневой 200г
Перец чили 1шт
Лук репчатый 2шт
сахар коричневый 1ч.л.
яйцо 3шт
мука 3ст.л.
сметана или майонез 3ст.л.
масло растительной для обжарки
соль, перец, тмин 1ч.л.
зелень -петрушка, укроп
Гарнир - маринованные овощи
Сельдерей стеблевой -3стебля
Морковь 2шт
Дайкон 300г
Редиска 2-3шт
Маринад:
Вода 2стакана
Сахар 2ст.л.
соль 1ч.л.
перец чили 1шт.
перец душистый 5-6зерен
гвоздика 4-5шт
кориандр 1ч.л.
уксус бальзамический белый 6ст.л.
Соус к "бургерам":
Яблоко зеленое 1шт
Сахар 1ч.л., соль
Майонез 3ст.л.
Масло оливковое 2ст.л.
Имбирь молотый 0,5 ч.л.
Укроп

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:51 24.03.2017 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как мы воспринимаем мир? Трехкомпонентная структура восприятия

Как мы воспринимаем мир? Трехкомпонентная стр...


Начнем с анекдота. Семейная сцена.  — Дорогая, ты не права! — говорит муж.  — Я не права? Ты хочешь сказать, что я вру? То есть брешу? Как собака? Мама, он меня сукой...


Кухонные вытяжки: особенности и нюансы

Кухонные вытяжки: особенности и нюансы


Вытяжка давно перестала быть чем-то удивительным, особенным, необычным. Теперь этим устройством оборудованы почти все квартиры и коттеджи, где есть кухня. Вытяжка необходима для отвода загрязненного ...


Визит к «спихологу», или Что такое «школьная зрелость»?

Визит к «спихологу», или Что такое «школьная ...


«Вы только не расстраивайтесь», — сказал опасный дядька, и мама тут же начала расстраиваться. По крайней мере, раздваиваться из-за слез, навернувшихся на глаза Юрика. Ему с...


Мобильный телефон, смартфон, коммуникатор или КПК – как их отличить?

Мобильный телефон, смартфон, коммуникатор или...


Сейчас на прилавках магазинов мобильной техники можно встретить такие наименования как привычный нам мобильный телефон, а также смартфон, КПК и коммуникатор. Многие не видят разницы между этими товара...


Верона (4)

Верона (4)


Если свернуть с моста Понта Пьетра направо, то через пять минут ходьбы путешественник может выйти к Кафедральному собору Вероны, который был заложен в 10 веке, а освящен в 1187 году. Собор интерес...


Как подружиться с вдохновением?

Как подружиться с вдохновением?


«Вдохновение входит в нас, как сияющее летнее утро, только что сбросившее туманы тихой ночи, забрызганное росой, с зарослями влажной листвы. Оно осторожно дышит нам в лицо своей целебной прохлад...


Стоит прочесть

Отличия электростанций и применение их в нашей жиз

Электростанции это то, без чего в настоящее время обойтись нельзя. Благодаря существованию электростанций, в наши дома ежедневно поступает электроэнергия. Существует три основных вида двигателей, с по...

Испания. Dos cafe con leche, por favor.

Dos cafe con leche, por favor. Прогуливаясь по многочисленным узким улочкам Испании, всегда есть соблазн заглянуть в одну из многочисленных уютных кофеен. Стоит заметить, что кофе в Испании и особенно...

Советы по поиску работы

1. Умерьте аппетиты Отрицать, что кризис усложнил студенту поиск работы, глупо. Однако ситуация не настолько плачевна, чтобы опустить руки и отказаться от борьбы за рабочее место. Скорее, в период кр...

Рольставни. Охраняйте свое имущество.

Сегодня достаточно сложно вообразить себе гражданина, которому нет чего утратить, если только это, разумеется, не асоциальный элемент. В том числе такие, кто существует средне, будет биться до самого ...

Создание интерьера в доме с помощью фен-шуй

Фен-шуй помогает создать уют и гармонию в вашем доме. Чтобы ваши усилия по обустройству дома не пропали даром, мы постарались изложить в этой статье основные принципы оформления интерьера с помощью фе...

Как правильно штукатурить?

Как подготовить поверхность стены к штукатурке? Сначала стену следует тщательно очистить от пыли и грязи, промыть водой. А если она сухая и чистая, то можно только смочить. Если же поверхность с...

Буги-вуги «на костях» - а это не страшно? Из жизни

Как бы это вам помягче объяснить? Чисто теоретически, ничего страшного в этом нет — криминала так точно. Да и музыка в целом совсем безобидная — ну что вредного может быть о...

На hiinfo.ru отели словакии, туристический операто

Туризм в Калининграде. Вообще, любые начинания своего туристического отдыха дело серьезное, которое нужно правильно планировать и организовывать - это позволит Вам оптимально расходовать свои денежны...

Лазаревское отдых в Чемитоквадже гостевой дом Гава

Лазаревское отдых в Чемитоквадже, гостевой дом Гавана, мы расположены в минуте ходьбы от пляжа. Мы предлагаем Вам недорогие, но уютные номера в нашем гостевом доме Гавана, как для семейного, так и для...

Легко ли быть музой легендарного скульптора?

Летом нынешнего года в приморский поселок Отрадное приезжала целая группа западных немцев, во главе с сыном знаменитого Германа Брахерта — Томасом. Вместе с ним прибыли его многочисленные д...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2022 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+