Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

дата и статус мероприятия мероприятия количество приглашенных гостей продолжительность мероприятия форма обслуживания требование к площадке Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!

http://prazdnikvkusa. ru/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:53 24.03.2017 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как правильно злиться на своего ребенка?

Как правильно злиться на своего ребенка?


Когда молодую маму впервые охватывает раздражение на собственного ребенка, это вызывает у нее растерянность и чувство вины: «Я плохая мать». Странно, мы без ума от своего чада, но его пак...


Прямые выдержки из нового миграционного закона Чешской Республики.

Прямые выдержки из нового миграционного закон...


Новый иммиграционный закон Чешской Республики принят, но еще находится на корректировке и доработке в сенате Чешской Республики. Администрация президента Чехии сообщила в СМИ, что новый закон для инос...


Незнакомец...ммм...

Незнакомец...ммм...


Вечер. . . после долгого и утомительного дня я прихожу домой. в квартире тихо и пусто. снимаю туфли на высоком каблуке, бросаю сумку в дальний угол комнаты, включаю тихую музыку. . . собираюсь в душ. ...


Александр Крон: почему так нелегко было возвращать славу подводнику Маринеско?

Александр Крон: почему так нелегко было возвр...


13 июля 1909 года, 100 лет назад, в Москве, в семье композитора Александра Крейна, родился сын, который получил при рождении имя отца. Случись появление на свет Крейна-младшего раньше на четверть...


Кордова - город в Аргентине

Кордова - город в Аргентине


Кордова ( исп. Córdoba , сокращенно CBA ) - город в Аргентине , столица провинции Кордова . Город расположен в центральном районе Аргентины, недалеко от географического центра страны. Население с...


История итальянской мебели и фабрик Италии

История итальянской мебели и фабрик Италии


Итальянская мебель завоевывала свою нынешнюю репутацию «королевы салонов и будуаров» на протяжении многих веков. В Европе впервые восторженно заговорили об изящной мебели, созданной руками итальянских...


Может заинтересовать

Экологический туризм: забота и сохранение природы

Само понятие "экологический туризм" впервые было озвучено в 1938 году мексиканским экологом Гектором Цебаллосом-Ласкурейном. В 1990 году была создана «Всемирная ассоциация экологического ту...

Песок - как много типов строительного материала ск

Одним из самых распространенных на земле природных строительных материалов является песок. Без применения песка немыслимо возведение домов, заводов, дорожного полотна, сложных технических сооружений и...

Вкусные рецепты: Мой зебрик, Печенье с кокосовой с

Мой зебрикДостоинство этого рецепта, что он практически без масла! Тем не менее получилось потрясающе. Для начала растираем яйца с сахаром. Добавляем кефир, соду (на гасим) и муку постепенно. Размешив...

Отдыхаем в финском коттедже

Пожалуй, ни в одной другой стране мира, даже в Скандинавских не распространен сервис аренды коттеджей. Что может быть лучше уединенного отдыха на природе? Выбрать коттедж в Финляндии можно на любой вк...

Когда развод необходим? Часть 1

Одним из наиболее часто встречающихся слов в описании проблемных семейных ситуаций является слово «развод». Развод действительно можно отнести к самым серьезным психотравмам, которые может...

Вкусные рецепты: «Сырое» абрикосово-лимонное варен

«Сырое» абрикосово-лимонное вареньеДелается консервирование по этому рецепту чрезвычайно просто, а варенье получается очень вкусным. Перекрутить лимоны и абрикосы в мясорубке, соединить с сахаром, хор...

Ламинат Германия, купить ламинат Egger, ламинат Ta

Ни для кого не секрет, что ламинированные полы наиболее востребованы и желанны на современном рынке напольных покрытий. Впервые ламинат появился в конце 20 го века, а его появление  было обуслов...

Каталоги сайтов

   Зачем нужны классификаторы сайтов? Белые каталоги, чёрные, серые - зачем это всё? "Лично я не захожу на них и не вижу смысла в их существовании" - говорит множество интернет-пользователей. Каталоги...

Выбор китайского мобильного телефона

Трудность подбора китайского 2 SIM телефона состоит в доступности на складах торговых компаний впечатляющего ассортимента мобильных коммуникаторов‚ при полном отсутствии информации. Трейдеры комм...

Сушилки для рук: из истории до наших дней

То, как выглядели места общественного пользования и туалетные комнаты для личной гигиены еще несколько десятков лет тому назад, совершенно не соответствует и не идет ни в какое сравнение с современным...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+