Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

дата и статус мероприятия мероприятия количество приглашенных гостей продолжительность мероприятия форма обслуживания требование к площадке Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!

http://prazdnikvkusa. ru/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:53 24.03.2017 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Крем-суп из мидий, Шоколадные крендельки в сахарной пудре, Рассольник из вешенок (постный вариант)

Вкусные рецепты: Крем-суп из мидий, Шоколадны...


Крем-суп из мидийЧто делать Мидии очистить щеткой для овощей, вымыть, испорченные удалить. Мидии положить в кастрюлю, добавить тимьян, петрушку и крупно нарубленный шалот. Влить вино, накрыть крышкой ...


Каучсерфинг – бесплатная альтернатива отелю

Каучсерфинг – бесплатная альтернатива отелю


Путешествовать по всему миру, не тратя денег на гостиницы, да еще и знакомиться при этом с интересными людьми, которые и о стране расскажут, и достопримечательности покажут, и национальной кухней угос...


Как не стать жертвой карточного шулера?

Как не стать жертвой карточного шулера?


Не секрет, что многие из нас любят поигрывать в карты. И если вы абсолютный чайник в этом мудреном деле, иной раз можно напороться на изощреннейшего доку, или, попросту говоря, шулера. И предваряя эту...


Как настроить сабвуфер?

Как настроить сабвуфер?


И так начнём,Я не собираюсь сильно вдаваться в научные термины и по этому попробую разъяснить всё простым доступным человеческим языком, как говорится без воды.Первое с чего мы начнём это вспомним шко...


Вкусные рецепты: Очень легкий и простой БИСКВИТ, Сметанный пирог с малиной, ХОЛОДЕЦ

Вкусные рецепты: Очень легкий и простой БИСКВ...


Очень легкий и простой БИСКВИТЯйца с сахаром сбивать *вместе*долго,у меня получается 10 минут,(засекала)можно и дольше.Добавляем муку,медленно мешаем ложкой*никакого миксера при добавке муки*Форму сма...


Как работать автору курсовых и дипломов: самостоятельно или через посредников?

Как работать автору курсовых и дипломов: само...


Предположим, Вы приняли решение попробовать себя в качестве автора курсовых, дипломных и других студенческих работ. Тут же встает вопрос: работать самостоятельно или найти организацию-посредника?...


Может заинтересовать

Коммуникаторы. Оставайтесь на связи.

Современные технологии, которые может предложить нам индустрия и совершенствующаяся электроника, без сомнений, творят нашу действительность красочнее и симпатичнее. Заодно немало облегчают осуществлен...

Конструкции дерево-алюминиевых окон

1. Если окно состоит из одной рамы (имеет одинарный переплет), в нем применяется алюминиевая оболочка, которая крепится к деревянному оконному профилю специальными зажимами. 2. Если окно имеет две рам...

Вкусные рецепты: Крем-суп из мидий, Шоколадные кре

Крем-суп из мидийЧто делать Мидии очистить щеткой для овощей, вымыть, испорченные удалить. Мидии положить в кастрюлю, добавить тимьян, петрушку и крупно нарубленный шалот. Влить вино, накрыть крышкой ...

Вена — столица роскоши и музыки

Первое поселение, основанное на территории современной Вены, появилось примерно четыре тысячи лет назад. Позднее оно было превращено римскими легионерами в военный центр (его руины в наше время можно ...

От вашего сайта болят глаза

Растёт количество людей, которые проводят в интернете по нескольку часов в день. Это связано, наверно, с тем, что сначала рабочие места компьютеризировали, а теперь всех поголовно стали подключать к и...

Открываем тюнинг - ателье для автомобилей

В России тюнинг автомобилей набирает обороты. Большинство фирм занимающихся тюнингом авто относятся к малым предприятиям либо организованы индивидуальными предпринимателями. Как любой развивающийся би...

Эффективные маски для лица

Правильный уход за лицом является отличным способом сохранить его молодым и красивым долгие годы. Предлагаем рассмотреть самые эффективные маски для лица. Понадобится кусочек спелой папайи, удалит...

Дополнительный заработок в сети без вложений - это

Каждый человек, владеющий навыком написания статей, сумеет легко найти реальный заработок в интернете с помощью написания статей. Есть огромный спрос на статьи разнообразной тематики на русские сайты....

Вкусные рецепты: «Сырое» абрикосово-лимонное варен

«Сырое» абрикосово-лимонное вареньеДелается консервирование по этому рецепту чрезвычайно просто, а варенье получается очень вкусным. Перекрутить лимоны и абрикосы в мясорубке, соединить с сахаром, хор...

Налоговый аудит

- одна из наиболее востребованных аудиторских услуг на сегодняшний день. Внешний аудит налогов - проверка сборов и исчисления налогов, на предмет четкому соответствию законодательству. Налоговый аудит...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+