Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

дата и статус мероприятия мероприятия количество приглашенных гостей продолжительность мероприятия форма обслуживания требование к площадке Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!

http://prazdnikvkusa. ru/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 22:53 24.03.2017 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Создание интерьера в доме с помощью фен-шуй

Создание интерьера в доме с помощью фен-шуй


Фен-шуй помогает создать уют и гармонию в вашем доме. Чтобы ваши усилия по обустройству дома не пропали даром, мы постарались изложить в этой статье основные принципы оформления интерьера с помощью фе...


Попингуем сервак прова, или Что такое pinging?

Попингуем сервак прова, или Что такое pinging...


Сын программиста подходит к отцу и спрашивает:  — Пап, а что такое ПИНГВИН? Папа (задумчиво):  — Ping… Win… Пинг Винды, значит. Функция для определения зависания Ви...


Преимущества и недостатки работы в крупной компании

Преимущества и недостатки работы в крупной ко...


Почему многие мечтают работать в крупных компаниях, с громким именем и раскрученным брендом? В чем плюсы и минусы такой работы? Постараемся понять.Плюсы.1. Бренд компании.Бренд компании накладывает ...


Осознание - ключ к себе? Урок 2: осознание прошедшего или медитация-воспоминание

Осознание - ключ к себе? Урок 2: осознание пр...


Как ни странно, большую часть времени «человек разумный» действует «на автомате». Разум при этом, конечно, используется — главным образом та его часть, которая отвеч...


Современная  бытовая техника и новинки из мира Blu-ray

Современная бытовая техника и новинки из мир...


Одними из классических представителей новейшей бытовой техники считаются ЖК телевизоры Philips, способные благодаря ЖК-экрану, изготовленному по инновационным технологиям, передавать четкое, яркое и к...


Cекс без любви

Cекс без любви


Отношения между мужчиной и женщиной можно оценивать по трем критериям: дружба, любовь и секс. Идеальным вариантом является соединением воедино всех компонентов. И чем выше степень каждого критерия, те...


Интересное

Откуда берутся конфликты и как их разрешать?

Сейчас я попробую кратко описать технику решения внутреннего конфликта. Чтобы понять, как она связана с тремя существами внутри нашего мозга, нужно заметить, что человек отвечает за мышление и осозна...

Чем пахнет цирк? Нишевые ароматы – для настоящих г

Знаете ли вы, чем пахнет цирк? Не тот, что в вашем городе неделю на гастролях. И даже не тот, где есть смешные клоуны. Как пахнет настоящий цирк? Со всеми его радостями, тайнами и угощениями? Я ...

Как работать автору курсовых и дипломов: самостоят

Предположим, Вы приняли решение попробовать себя в качестве автора курсовых, дипломных и других студенческих работ. Тут же встает вопрос: работать самостоятельно или найти организацию-посредника?...

Подарки из Штата бобров

Как правило, путешественник, который отправляется в поездку куда бы то ни было, что-то знает об уголке, который он собирается посетить. Строит планы, пытается представить себе людей, пейзажи и достопр...

Подготовка кондиционера к запуску

Проверка на герметичность.а) Проверяя трубопровод, не повышайте давление до установленного уровня резко. Делайте это постепенно.б) Поднимите давление до 5 бар и остановитесь. Подождите пять минут и по...

Как сложились судьбы участников первого массового

23 июля 1911 года, в три часа утра, на Комендантском аэродроме в Санкт-Петербурге собрались тысячи жителей и гостей столицы. Их внимание было приковано к действию, которое происходило в России вп...

Как стать успешной? Формула успеха великих женщин

Прочла недавно книгу «13 женщин, изменивших мир». Интересно написано, изложена биография с примесью психологического анализа личности. Женщины оценены с точки зрения черт характера, привед...

Как раскрутить свой блог, чтобы он вошел в первую

Я уже писал про авторитет (рейтинг) блогов по версии Яндекса. Я считал что этот показатель в принципе никому не интересен. Однако народ тут начал писать, как стать авторитетным блогом, попасть в 1000/...

Много странных вещей, на планете всей. Или три арг

В Россия всё чаще и чаще стали попадаться странные вещи, от которых может пострадать популяция человечества. То наркотики продаются легально под видом ароматических смесей, от которых люди мрут, более...

Маски для жирных волос

Жирные волосы являются общей проблемой среди многих из нас. Наша повседневная жизнь подвергает наши волосы многим негативным факторам, которые нарушают работу сальных желез. К счастью, можно легко сд...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2022 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+