Чем отличаются китайский и японский рестораны?

Рестораны стали неотъемлемой частью улиц любого города. Условно их можно поделить на два крупных типа: европейская кухня и азиатская. В каждом типе есть множество своих, но в данном случае мы остановимся на двух азиатских: китайской и японской.

Прискорбно, но я стал замечать, что многие не в курсе различий между этими двумя видами ресторанов. То, что и там и там едят палочками, никак не роднит их. Многие думают, что в китайском ресторане подают свежую рыбу и другие морепродукты. На самом деле это не так. Это два принципиально разных вида кухонь и соответственно внутреннего убранства ресторанов.

Начнем с самого экзотичного: с японского.

Немного истории: Когда пришли иностранцы и стали жарить мясо, то японцы падали в обморок, так как на островах архипелага практически не было крупного рогатого скота. Из истории явственно следует одно из непреложных правил посещения данного типа ресторана: нежелательно брать блюда из говядины, курятины, свинины и вообще мяса как такового, так как это не национальные, исконные блюда японцев. Брать следует морепродукты, и только дары моря. Кроме того, надо учитывать, что если ресторан следует традициям, то дары этого моря подаются сырыми (!), если не оговорено другое (жареный угорь и другие горячие блюда).

К сожалению, в наших ресторанах рис зачастую не японский. А именно он должен подаваться, так как вязкость у японского совсем другая. А есть за большие деньги наш рис как-то накладно.

И еще немножко неприятного: Блюда достаточно маленькие и довольно дорогие. Основная питательная нагрузка ложится на рис и гарнир, которым зачастую и является рис. Суши-бары в тех ресторанах, что не специализируются на японской кухне, это миф. Японской кухней надо питаться в спец-ресторанах. Поскольку специфика еды (сырая рыба) накладывает определенные санитарные требования на ресторан. Не всякий суши-бар может этим похвастаться.

Теперь настала речь китайского ресторана. Быки и другой крупный рогатый скот у них водился всегда. Эта кухня очень разноплановая, но ее не надо путать с корейской и тайваньской. Есть блюда на любой размер и вкус. Единственное, о чем надо помнить это специи. Если пишут: «Свинина со специями…», это означает, что во рту после поглощения этого блюда будет полыхать адский огонь. Очень острое, и вы не получите удовольствие от блюда и поглощения пищи. То есть, надо уточнять уровень специй, и всегда спрашивать официанта об остроте блюда.

Немного приятного: В китайском ресторане блюда чрезвычайно большие, порции примерно по 350 г. Вдвоем реально управиться с двумя, максимум тремя блюдами. Одному под силу одно, но редко когда больше двух блюд. По ценам довольно демократичны, в отличие от тех же японских.

Что касается интерьера: Окружающая обстановка, по личному ощущению автора, в китайском ресторане приближена к европейской, то есть без особого колорита, ничего выдающегося. В то время как в японском чувствуется восточный колорит, опять-таки из личного ощущения. Атмосферу довольно трудно описать, ее надо почувствовать. Но когда побываете по разу в китайском и японском ресторанах, отличить один от другого вам не составит никакого труда.

Удачной вам дегустации блюд и приятного похода в ресторан.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 13:05 25.05.2019 Hiinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Выбор редактора для написания кода

Выбор редактора для написания кода


Суть вопросаЛюбой начинающий верстальщик или программист рано или поздно задаётся вопросом, как ускорить процесс работы. Не малую роль играет среда разработки, то есть редактор кода. Конечно для напис...


Штукатурка по кирпичу – некоторые особенности

Штукатурка по кирпичу – некоторые особенности


Выровнять поверхность – с этого практически всегда начинаются отделочные работы по стенам. В зависимости от каждой конкретной ситуации технологии выравнивания могут быть разные, например сухая штукату...


Осознание - ключ к себе? Урок 1: осознание тела

Осознание - ключ к себе? Урок 1: осознание те...


«Только зная, что ты делаешь, можно сделать то, что хочешь». (М. Фельденкрайз) Осознавание причин происходящего с нами открывает возможности к осознанным же изменениям. Почему я дела...


10 советов - производство тротуарной плитки по методу вибролитья

10 советов - производство тротуарной плитки п...


Мы производим тротуарную плитку вот уже несколько лет, все приходилось делать путем проб и ошибок, надеюсь эта статья поможет вам не допустить их. 1.        Бетономеша...


Применение варфарина

Применение варфарина


Врач назначает вам варфарин. И предупреждает о необходимости контролировать какое-то МНО, а это предполагает частые визиты в поликлинику: кровь сдать, а потом к врачу. В голове появляются мысли вроде ...


Оборудование для типографий и офисов

Оборудование для типографий и офисов


Компании, которые производят поставку на российский рынок оборудования для офиса, стали весьма актуальными в наше время. Данные компании предоставляют любые услуги от консультирования до доставки това...


Популярное

Повышенная тревожность у детей

Если вы заметили, что ваш ребенок постоянно о чем-то беспокоится, часто не может сосредоточиться, зажат, разговаривает с незнакомыми людьми тихим дрожащим голосом, жалуется на сухость во рту и «клубок...

Как сохранить молодость до ста лет?

На протяжении веков человечество мечтало создать эликсир молодости для продления жизни человека. Как в природе происходит смена времен года, так и в жизни человека. Человек проходит через разные возра...

Зачем человеку религия?

Всякое явление в душевной жизни имеет свои причины. Нюанс в том, что зачастую истинные причины скрыты от нас в бессознательных слоях психики. Тем не менее любое явление существуют не само по себе, а с...

Аутсорсинг

Термины и определения. Аутсорсинг (от англ. outsourcing: внешний источник) — передача организацией определённых бизнес-процессов или производственных функций на обслуживание другой компании, специа...

Пища для клеток – пища для здоровья

В этой статье мы рассмотрим, в какой же пище нуждается наш организм. После того, как мы напоили и почистили наш организм, он захочет покушать. И тут важно дать организму правильную пищу, чтобы не приш...

Вкусные рецепты: Быстрая вертута от ЛЮБАНИ, Сырно-

Быстрая вертута от ЛЮБАНИЯйца растереть с сахаром. Добавить молоко, сливки, размягченное масло, соль, ароматизаторы, дрожжи. Муки сколько возьмет. Замесить мягкое тесто. Миску с тестом накрыть легкой ...

Дудук: как звучит «душа абрикосового дерева»?

Утром, по пути на работу, я часто слушаю передачу Владимира Соловьева «Соловьиные трели». Однажды он попросил поставить в виде фона мелодию, которую издает один музыкальный инструмент. Пер...

Применение варфарина

Врач назначает вам варфарин. И предупреждает о необходимости контролировать какое-то МНО, а это предполагает частые визиты в поликлинику: кровь сдать, а потом к врачу. В голове появляются мысли вроде ...

Трудовой договор

7 советов, как не быть обманутым работодателем при заключении трудового договора. Трудовой договор – это документ, заключаемый между работником и работодателем об условиях работы и о трудовых ...

Из чего делают красоту

Когда речь заходит о картинах, почему-то никогда мы не задумываемся ни на минуту о таком важном факторе, как материал. Вроде бы, казалось, что тут непонятного - в повседневном обиходе как то сложилось...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий перечень полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти необходимую информацию стало легко.

Мы подобрали для вас информативные и отличные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых электронных устройствах. Теперь, поиск необходимой информации будет занимать у вас считанные секунды.

© 2021 Информационный портал - hiinfo.ru

Туризм Дом и семья Еда и кулинария Строительство и ремонт Красота и здоровье Человек IT Работа и карьера Культура и искусство Общество Интимная жизнь
обратная связь


Чтобы связаться с редакцией или сообщить обо всех замеченных ошибках, воспользуйтесь формой обратной связи.
Настоящий ресурс может содержать материалы 18+